Crema volteada
Esta versión de crema volteada está pensada para que la receta sea fácil de leer desde el primer momento. Los ingredientes aparecen separados y los pasos siguen un orden práctico.
Así puedes preparar el plato con más tranquilidad, revisar sabores al final y servirlo cuando tenga la textura adecuada.
Resumen rápido
Esta receta casera de crema volteada usa leche evaporada, leche condensada, huevo y azúcar (100 gramos) y mantiene la preparación en un formato fácil de seguir. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Qué necesitas para preparar crema volteada
Para preparar crema volteada, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 lata de Leche evaporada
- 1 lata de Leche condensada
- 3 unidades de Huevo
- ½ taza de Azúcar (100 gramos)
Cómo hacer crema volteada paso a paso
Sigue estos pasos para que crema volteada quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para hacer el caramelo, poner a fuego bajo el azúcar directamente en el molde y dejar que se derrita completamente, ponerlo a un lado.
- En un bol mezclar las dos leches. Aparte batir los huevos e incorporarlos a la mezcla de leche. Vaciar todo al molde azucarado .
- Ponerlo al horno en baño María por 45 minutos. Vigilar que al introducir el cuchillo salga limpio con eso se sabrá si esta listo .
- Dejar en reposo hasta que tome temperatura ambiente y luego dejar que temine de cuajar en la nevera unas cuatros horas. Pasado este tiempo, desmoldar colocando el camaelo como base y disfrutar de la deliciosa crema volteada.
Consejos para preparar crema volteada
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para seguir cocinando
Aquí tienes otros platos del recetario que pueden gustarte.
- Higos en crema
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