Cupcakes con Thermomix
Una versión práctica para cocinar en casa con más facilidad.
Esta guía de cupcakes con thermomix mantiene la receta limpia, casera y fácil de seguir. Es útil cuando necesitas ver rápidamente qué lleva y cómo se prepara.
Reúne los ingredientes antes de comenzar y mantén el orden de los pasos para lograr un buen resultado.
Resumen rápido
La clave de cupcakes con thermomix es trabajar con bizcochos, huevos, harina y azúcar relleno y seguir cada paso sin mezclar cantidades con instrucciones. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de cupcakes con thermomix
Para preparar cupcakes con thermomix, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Bizcochos
- 3 unidades de Huevos
- 90 gramos de Harina
- 80 gramos de Azúcar Relleno
- 400 gramos de Nata líquida fría
- 150 gramos de Queso crema
- 40 gramos de Azúcar
- 1 cucharadita de Vainilla Decoración
- 200 gramos de Azúcar glass
Preparación
Sigue estos pasos para que cupcakes con thermomix quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lo primero para hacer esta receta con thermomix es hacer el relleno. Para ello, vierte todos los ingredientes en el vaso de la thermomix, y con las mariposas programa a velocidad 3 hasta que se haya montado bien y tenga una textura cremosa y espesa. Ten cuidado con el tiempo, si bates demasiado se convertirá en mantequilla. Reserva en la nevera.
- El siguiente paso para preparar los cupcakes, será hacer el bizcocho. Luego de haber lavado bien el vaso y la mariposa de la thermomix, añade los huevos y el azúcar programando por 4 minutos a velocidad 3 con 40º de temperatura. Cuando haya pasado el tiempo, programa por cuatro minutos más a la misma velocidad pero sin temperatura.
- A continuación, añadir la harina y mezclar por 4 segundos a velocidad
- Luego habrá que quitar la mariposa y seguir mezclando suavemente con la ayuda de una espátula.
- Para hornear los cupcakes utiliza preferiblemente moldes individuales de silicona previamente engrasados y vacía en cada uno de ellos la mezcla del bizcocho. Hornea a 180 ºC durante 15 minutos aproximadamente o hasta que estén hechos.
- Cuando los cupcakes con thermomix estén listos, desmolda y corta un poco en el centro, rellena con la mezcla de queso crema y nata con la ayuda de una manga pastelera. Finalmente, decora con azúcar glass, fruta natural y sírvelos en una mesa de postres junto a unas deliciosas galletas. – Truco: Si no tienes una manga pastelera puedes hacerla tu mismo haciendo un pequeño corte en la esquina de una bolsa de plástico limpia
- Recuerda que los cupcakes puedes hacerse de muchísimos sabores, si quieres probar con otros rellenos y frosting revisa estás otras recetas: Chocolate, Vainilla, Fresa, Chocolate Blanco y Oreo. – Truco: Para comprobar que un bizcocho está hecho puedes clavar en el centro un cuchillo o un palillo hasta que salga seco y limpio
Consejos para preparar cupcakes con thermomix
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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