Cupcakes de mantequilla de cacahuete con frosting
La receta de cupcakes de mantequilla de cacahuete con frosting queda más útil cuando la información está bien separada. Esta versión evita que los ingredientes se mezclen con la introducción o con las instrucciones.
Lee la receta completa, organiza tu espacio de trabajo y cocina siguiendo cada paso en orden.
Resumen rápido
Este resumen de cupcakes de mantequilla de cacahuete con frosting te ayuda a identificar cupcakes, grs. de mantequilla, grs. de mantequilla de cacahuete y leche, entender el método y cocinar con más orden. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para cupcakes de mantequilla de cacahuete con frosting
Para preparar cupcakes de mantequilla de cacahuete con frosting, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 8 Cupcakes
- 130 grs. de harinaUna cucharadita no muy llena de levaduraUna pizca de bicarbonatoUn tapón de extracto de vainilla
- 45 grs. de mantequilla
- 30 grs. de mantequilla de cacahuete
- 100 grs. de azúcar caster. También podríamos usar azúcar normalPizca de sal
- 100 ml de leche
- 1 huevo grandeCacahuetes recubiertos de chocolateFrosting :100 grs. de mantequilla (De ellas 65 de mantequilla normal y 35 de cacahuete)
- 125 grs.de azúcar glass o icing sugar
Cómo preparar cupcakes de mantequilla de cacahuete con frosting
Sigue estos pasos para que cupcakes de mantequilla de cacahuete con frosting quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Una hora antes de prepararlos, sacamos el huevo y la mantequilla de la nevera para que tomen temperatura ambiente.
- Mezclamos la vainilla con la leche.
- Tamizamos y pesamos la harina, que la mezclamos con la sal, la levadura y el bicarbonato.
- Tamizamos y pesamos el azúcar. Reservamos.
- Encendemos el horno, a 1
- 170º
- En un bol, batimos las mantequillas hasta que estén bien batidas, agregamos el azúcar y seguimos batiendo unos minutos.
- Agregamos el huevo y seguimos batiendo con la batidora.
- Cambiamos la batidora de varillas, por una espátula y vamos añadiendo a tandas la harina y la leche, terminamos con la harina.
- Agregamos los cacahuetes picados, la cantidad a nuestro gusto.masa conguitos
- Vertemos la masa en las cápsulas 2/3 y horneamos uno 20 minutos, comprobamos pinchando con un palillo que salga limpio, dejamos templar 10 minutos en la misma bandeja y después pasamos a que terminen de enfriarse a una rejilla.
- Para el frosting: Primero batimos las mantequillas y luego añadimos el azúcar tamizado hasta que quede una textura suave.
- Decoramos con cacahuetes recubiertos de chocolate (Ej.: Conguitos) picados, con cacahuetes normales picados o con canela en polvo.
Consejos para preparar cupcakes de mantequilla de cacahuete con frosting
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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