DULCE DE CUAJADA (AL MODO FLAN)
Para hacer dulce de cuajada (al modo flan), esta guía organiza la receta en partes simples y fáciles de revisar. Así puedes ver cantidades, preparación y consejos sin confusión.
Prepara los ingredientes con anticipación y continúa con los pasos hasta completar el plato.
Resumen rápido
dulce de cuajada (al modo flan) usa para 8 personas y nata liquida como base y se organiza en secciones simples para cocinar sin confusión. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar dulce de cuajada (al modo flan)
Para preparar dulce de cuajada (al modo flan), reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para 8 personas:
- 1 litro de nata liquida
- 1 sobre de cuajada1/4 de azúcarBizcochos de soletilla (según molde)Caramelo líquido
Instrucciones
Sigue estos pasos para que dulce de cuajada (al modo flan) quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Poner a hervir la nata en un cazo sin dejar de remover, reservando un vaso para diluir el sobre de cuajada en él.
- Cuando rompa a hervir, añadir la cuajada disuelta y seguir removiendo 5 minutos, después agregar el azúcar y remover otros 5 minutos.
- Apartar del fuego.
- Caramelizamos bien un molde (el que prefiramos), y pegamos los bizcochos necesarios para cubrir el fondo.
- Como estos bizcochos son dobles, los despegamos, aplicamos caramelo en el interior a modo de pegamento y colocamos la otra mitad, acto seguido añadimos la cuajada que ya hemos cocido y la dejamos enfriar un poco antes de meterla al frigo.
- Necesita unas 2 horas para solidificarse.
- Después desmoldar y servir en raciones, decorando con hilos de caramelo liquido o nata montada.
- Está bueníssssimooo, en casa lo he hecho ya para toda la familia y para todos los amigos y les encanta!!!.
- Marijó.
Consejos para preparar dulce de cuajada (al modo flan)
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas que combinan bien
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