Ensalada de coditos con atún
Esta receta de ensalada de coditos con atún busca que cocinar sea más sencillo desde la primera lectura. Los ingredientes están listados aparte y las instrucciones siguen un orden lógico.
Antes de servir, revisa el sabor y la textura para darle el último ajuste según tu preferencia.
Resumen rápido
El punto fuerte de ensalada de coditos con atún es su estructura clara: ingredientes como pasta de coditos, atún, elote y jitomate picado en cuadritos, pasos en orden y consejos finales. Funciona bien como plato fresco, almuerzo ligero, cena rápida o acompañamiento.
Qué necesitas para preparar ensalada de coditos con atún
Para preparar ensalada de coditos con atún, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 190 gramos de pasta de coditos
- 210 gramos de atún
- 1 lata de elote
- 1 jitomate picado en cuadritos
- 1 zanahoria rallada
- 2 cucharadas soperas de chile en vinagre picado Para el aderezo
- ½ taza de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza amarilla
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon (opcional)
- 1 pizca de sal y pimienta al gusto
Cómo preparar ensalada de coditos con atún
Sigue estos pasos para que ensalada de coditos con atún quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para comenzar la receta, cocina la pasta con un poco de sal de manera que quede al dente según las instrucciones del paquete. Escurre la pasta cuando esté lista y deja que se enfríe.- Truco: Es importante que la pasta se enfrié por completo ya que la preparación será en frío.
- Para el aderezo que condimentará la ensalada de coditos con atún, dentro de un recipiente mezcla la mayonesa con las 3 cucharadas de crema ácida, las cucharadas de mostazas, la cucharada de leche y sazona con sal y pimienta, revuelve hasta que se integren bien los ingredientes y reserva.- Truco: La mostaza de Dijon es opcional, pero si la agregas le dará un toque acidito y aportará textura por los granos de mostaza que tiene.
- En un recipiente grande, vacía la pasta fría, agrega el aderezo que preparaste y mezcla perfectamente hasta cubrir toda la pasta. En este punto puedes probar de sabor y condimentar si hace falta.
- Añade el elote, el jitomate picado, la zanahoria rallada, el chile en vinagre picado y el atún y mezcla hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados con la pasta y el aderezo.- Truco: También puedes hacer la ensalada de atún con coditos y huevo duro, piña, palta, jamón, manzana, lechuga…
- Ya solo queda disfrutar de esta deliciosa y sencilla ensalada con tostadas o galletas saladas. Recuerda que la receta de ensalada de coditos con atún es muy versátil, por lo que puedes agregar más ingredientes si quieres. Y si te apetece descubrir más ensaladas similares, no te pierdas la receta de ensalada de coditos con pollo.
Consejos para preparar ensalada de coditos con atún
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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