Ensalada de pasta con bacon y queso

Si quieres hacer ensalada de pasta con bacon y queso de forma casera, esta versión te da una guía organizada y fácil de seguir. Los ingredientes están claros y las instrucciones van en orden.

Lee primero toda la receta y luego prepara el plato sin mezclar cantidades, pasos ni consejos.

Qué necesitas para preparar ensalada de pasta con bacon y queso

Para preparar ensalada de pasta con bacon y queso, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 100 gramos de Pasta arcobaleno o Pasta corta
• 1 Lechuga
• 100 gramos de Queso gouda
• 150 gramos de Bacon ahumado en taco
• 200 gramos de Pechuga de pollo braseada
• 1 Manzana1 puñado de Pasas sultanas
• 120 mililitros de Salsa de miel y mostaza
• 1 lata de Maíz 1 puñado de Cebolla frita
• 1 pizca de Pimienta negra molida

Cómo preparar ensalada de pasta con bacon y queso

Sigue estos pasos para que ensalada de pasta con bacon y queso quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Antes de comenzar a preparar nuestra ensalada de pasta con bacon, tenemos que cocinar la pasta. Para ello, ponemos a hervir la pasta en una cazuela cubierta de agua y retiramos cuando esté hecha y firme.
2. Ponemos en un escurridor, la bañamos con agua fría y dejamos escurrir.Mientras cortamos la lechuga, la lavamos muy bien, la centrifugamos y reservamos.
3. Por otro lado, partimos el bacon y el pollo braseado en dados.
4. Ponemos el bacon en una sartén al fuego sin aceite, será suficiente con la grasa que vaya soltando y freímos hasta que esté doradito. Cuando esté casi hecho añadimos los dados de pollo y una pizca de pimienta negra, removemos y salteamos juntos.Escurrimos la grasa que pudiera quedar y reservamos.
5. Lavamos la manzana y la partimos en trozos con la piel. La ponemos en una ensaladera amplia.
6. Añadimos las pasas y el queso cortado en daditos. Escurrimos el maíz y lo ponemos también.
7. Incorporamos el bacon y la lechuga troceada a mano, también añadimos la pasta, la cual debe estar muy bien escurridas.Regamos con la salsa de miel y mostaza, mezclamos muy bien todo para que los ingredientes queden bien mezclados y reservamos en frío hasta servir. – Truco: La salsa podéis sustituirla por cualquiera que os apetezca o por un aliño con sal, aceite y vinagre.
8. Justo antes de servir nuestra ensalada de pasta con bacon y queso, añadimos el puñado de cebolla frita para que no se reblandezca.Y si se trata de ensaladas de pasta, las combinaciones son infinitas, pero si quieres algo más con bacon y queso, qué te parece probar esta receta de muffins salados.

Consejos para preparar ensalada de pasta con bacon y queso

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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