Ensalada de pimientos morrones
Una receta organizada para revisar cantidades, seguir pasos y servir mejor.
Esta versión de ensalada de pimientos morrones está pensada para que la receta sea fácil de leer desde el primer momento. Los ingredientes aparecen separados y los pasos siguen un orden práctico.
Así puedes preparar el plato con más tranquilidad, revisar sabores al final y servirlo cuando tenga la textura adecuada.
Resumen rápido
ensalada de pimientos morrones se prepara con calabacín, pimiento morrón, lechuga y ajo y una explicación paso a paso pensada para cocinar en casa. Funciona bien como plato fresco, almuerzo ligero, cena rápida o acompañamiento.
Qué necesitas para preparar ensalada de pimientos morrones
Para preparar ensalada de pimientos morrones, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 unidades de Calabacín
- 3 unidades de Pimiento morrón
- ½ unidad de Lechuga
- 2 dientes de Ajo
- 4 unidades de Cebolleta tierna
- 100 gramos de Maíz (congelado)
- 2 cucharadas soperas de Vinagre de Jerez 1 chorro de Aceite de oliva
- 1 pizca de Sal
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que ensalada de pimientos morrones quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Primero preparar todos los ingredientes para esta ensalada vegana. Entonces, corta el calabacín en láminas y el resto de los ingredientes en dados menos los pimientos.
- Pasa el calabacín por agua hirviendo y luego por agua fría con hielo para cortar la cocción, a este proceso se le llama escaldar. Aparte, mezcla 2 de los pimientos con las cebolletas, el maíz, el ajo y la lechuga. Aliña esta mezcla con un poco de aceite de oliva.
- Para hacer la vinagreta, tritura el pimiento que te ha quedado y mezcla con aceite y vinagre. Comprueba el sabor y añade sal y pimienta al gusto. Reserva.
- Para presentar elegantemente esta ensalada de pimientos morrones, haz un rollo con el calabacín, rellena con la mezcla y baña con la salsa roja. Y si quieres otras ensaladas con presentaciones sorprendentes puedes probar la ensalada de primavera.
Consejos para preparar ensalada de pimientos morrones
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para continuar cocinando
Prueba una de estas opciones si quieres cambiar un poco la preparación.
