Ensalada de repollo y cebolla
Aquí encontrarás ensalada de repollo y cebolla organizada como una receta práctica para el día a día. La preparación está escrita para que puedas seguirla sin buscar datos en distintos lugares.
Los consejos finales te ayudan a adaptar la receta y a servirla con mejor resultado en casa.
Resumen rápido
Si vas a cocinar ensalada de repollo y cebolla, empieza revisando col blanca o repollo liso pequeño y continúa con las instrucciones paso a paso. Funciona bien como plato fresco, almuerzo ligero, cena rápida o acompañamiento.
Ingredientes de ensalada de repollo y cebolla
Para preparar ensalada de repollo y cebolla, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 unidad de col blanca o repollo liso pequeño
- 1 unidad de cebolla pequeña 1 puñado de avellanas tostadas Za'atar al gusto
- Sal al gusto (opcional)
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que ensalada de repollo y cebolla quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Con un rallador grande rallamos con cuidado la col y la cebolla. Si lo preferimos, la cebolla puede ir picada. Las ponemos en un colador y la lavamos un poco bajo el chorro del agua. Escurrimos bien y las ponemos en un bol.
- En un mortero trituramos las avellanas y las añadimos al bol.
- Por último, aderezamos con za'atar al gusto y sal si decidimos ponerla, aunque no hace falta. Yo no la puse y la ensalada de repollo y cebolla quedó perfecta.
- Mezclamos bien, la ponemos en la fuente de servir y decoramos con unas avellanas enteras.- Truco: El za'atar es mezcla de especias de Oriente Medio que podéis encontrar en algunos bazares de comida árabe u online.
- Esta ensalada de repollo crudo tan sencilla queda crujiente y muy sabrosa. Ideal para acompañar a un montón de platos, de carne como unas albóndigas caseras, pescado como el salmón al horno, platos vegetarianos o lo que más guste. ¡No os olvidéis de pasar por mi blog Mins Cocina para ver más recetas de ensaladas estupendas como ésta! ¡Un abrazo!
Consejos para preparar ensalada de repollo y cebolla
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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