Espaguetis a la marinera con nata
La preparación de espaguetis a la marinera con nata se vuelve más sencilla cuando cada dato está en el lugar correcto. Esta receta mantiene las cantidades, pasos y recomendaciones separados.
Cocina con atención a los detalles y ajusta el sabor solo al final para no excederte.
Resumen rápido
Si vas a cocinar espaguetis a la marinera con nata, empieza revisando espagueti, almejas, langostinos y pimienta negra molida y continúa con las instrucciones paso a paso. Es una preparación práctica para una comida completa, sencilla y fácil de adaptar.
Ingredientes para espaguetis a la marinera con nata
Para preparar espaguetis a la marinera con nata, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 220 gramos de Espagueti
- 120 gramos de Almejas
- 8 unidades de Langostinos
- 1 pizca de Pimienta negra molida
- 1 pizca de Sal
- 220 mililitros de Nata
- ½ unidad de Cebolleta
- 25 gramos de Mantequilla
Cómo hacer espaguetis a la marinera con nata paso a paso
Sigue estos pasos para que espaguetis a la marinera con nata quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Reunimos todos los ingredientes para preparar los espaguetis a la marinera con nata.
- Derretimos la mantequilla en una olla y añadimos la cebolleta cortada en cuadraditos.
- Cocinamos la cebolleta a fuego suave durante 5 minutos.
- Pelamos los langostinos y reservamos. Podéis aprovechar las cabezas de este marisco para preparar un fumet o caldo de pescado.Por si las almejas tienen un poco de tierra, es conveniente dejarlas en agua fría con un poco de sal y cambiarla un par de veces para eliminar cualquier resto de arena.
- Agregamos los langostinos al sofrito de cebolla y dejamos que se cocinen durante un par de minutos.
- Ponemos un poco de sal y retiramos del fuego. Si no tenéis langostinos podéis sustituirlos por gambas.
- Por otro lado, en una sartén muy caliente dejamos que se abran las almejas. Si es necesario, las tapamos con una tapadera.Para preparar la salsa marinera se pueden añadir otros ingredientes como los mejillones o calamares.
- Aparte, cocemos los espaguetis de forma tradicional, en abundante agua hirviendo con un poco de sal.La pasta marinera por lo general se prepara con espaguetis o pasta larga, pero como en todas nuestras recetas, recuerda que puedes ajustarla a tus gustos.- Truco: El tiempo de cocción depende de las indicaciones del fabricante.
- Ahora nos disponemos a cocinar la salsa marinera. Entonces, sacamos las almejas de su cáscara y las añadimos al sofrito. Para continuar, añadimos la nata, un poco de sal y un poco de pimienta negra molida.
- Removemos bien dejamos cocinar a fuego suave durante un par de minutos.
- Una vez cocidos, añadimos los espaguetis a la salsa marinera y movemos. También se pueden rociar estos espaguetis con nata con un poco de perejil fresco picado.
Consejos para preparar espaguetis a la marinera con nata
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para variar el menú
También puedes preparar alguna de estas recetas cuando quieras variar.
- Espaguetis a la marinera con setas
- Espaguetis a la marinera con mejillones y gambas
- Espaguetis a la marinera
- Espaguetis con nata y queso
