Espaguetis al pesto fácil
La receta de espaguetis al pesto fácil queda más útil cuando la información está bien separada. Esta versión evita que los ingredientes se mezclen con la introducción o con las instrucciones.
Lee la receta completa, organiza tu espacio de trabajo y cocina siguiendo cada paso en orden.
Resumen rápido
Esta receta de espaguetis al pesto fácil presenta espaguetis, queso parmesano y piñones como base principal y separa la preparación para facilitar la lectura. Es una preparación práctica para una comida completa, sencilla y fácil de adaptar.
Ingredientes de espaguetis al pesto fácil
Para preparar espaguetis al pesto fácil, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 pizca de Pimienta
- 400 gramos de Espaguetis
- 3 dientes de Ajo 1 chorro de Aceite
- 1 pizca de Sal 1 manojo de Albahaca
- 100 gramos de Queso parmesano
- 50 gramos de Piñones
Cómo hacer espaguetis al pesto fácil paso a paso
Sigue estos pasos para que espaguetis al pesto fácil quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lavar la albahaca, dejarla escurrir y acabarla de secar con un paño, arrancar las hojas y picarlas muy menudo.
- Pelar los ajos y picarlos finos y luego machacarlos en el mortero con una pizca de sal. Añadir los piñones y seguir machacando.
- Para preparar la pasta, poner en una olla abundante agua salada con un poco de aceite. Cuando hierva introducir los espaguetis deslizándolos por la pared de la olla, remover y dejar cocer hasta que estén al dente. Escurre los espaguetis y reserva una taza del agua de la cocción.- Imagen: Recetas-azucena.com
- Mezclar el queso en un cuenco con aceite de oliva, la albahaca y la pasta que preparamos anteriormente en el mortero.
- Para finalizar nuestros espaguetis al pesto añade a la salsa de queso el agua necesaria para obtener una crema suave, pero espesa. Utiliza el agua reservada de la cocción de la pasta. Mezclar la pasta y la salsa en una fuente y sirve al momento. Puedes decorar con rúcula o tomates cherry.
Consejos para preparar espaguetis al pesto fácil
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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