Espaguetis con salsa de cilantro
Receta práctica con estructura clara para cocinar en casa sin complicaciones.
Con esta receta de espaguetis con salsa de cilantro, tendrás una guía casera para cocinar con más orden. La lista de ingredientes y las instrucciones están separadas para facilitar la preparación.
Deja todo listo antes de comenzar y revisa el plato al final para ajustar sal, textura o acompañamientos.
Resumen rápido
Antes de preparar espaguetis con salsa de cilantro, ten a mano puñado de cilantro fresco, nata o crema de leche, cebolleta 1 puñado de nueces y queso rallado y lee la receta completa para seguirla con más calma. Es una preparación práctica para una comida completa, sencilla y fácil de adaptar.
Qué necesitas para preparar espaguetis con salsa de cilantro
Para preparar espaguetis con salsa de cilantro, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 puñado de Cilantro fresco
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra molida
- 200 mililitros de Nata o crema de leche
- ½ unidad de Cebolleta 1 puñado de Nueces
- 2 cucharadas soperas de Queso rallado
- 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
Preparación
Sigue estos pasos para que espaguetis con salsa de cilantro quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Reunimos todos los ingredientes para elaborar la salsa de cilantro para pasta.
- Hacemos un sofrito con la cebolleta picada y el aceite de oliva. Dejamos que se poche durante tres minutos a fuego medio.
- Añadimos el cilantro picado, nosotros hemos puesto aproximadamente una cucharada sopera de cilantro fresco picado.
- Removemos y dejamos cocinar durante un minuto.
- A continuación incorporamos la nata o crema de leche, un poco de sal y un poco de pimienta negra molida.
- Cocinamos la salsa de cilantro a fuego suave durante tres minutos.
- Por último, picamos las nueces y las agregamos a la salsa de cilantro para pasta. Quitamos la salsa del fuego y reservamos.
- Esta salsa de cilantro para pasta combina muy bien con espaguetis integrales. Nosotros los hemos servido con un poco de queso rallado por encima. Si buscáis más salsas caseras, probad la salsa ragú para pasta o la salsa boloñesa. ¡Esperamos vuestros comentarios!
Consejos para preparar espaguetis con salsa de cilantro
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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