Espaguetis con salsa ragú
Esta guía para espaguetis con salsa ragú mantiene la receta práctica y directa, con una introducción breve, ingredientes claros y pasos fáciles de seguir. Es ideal para cocinar en casa sin perder tiempo.
Lee la preparación completa antes de empezar para saber cuándo añadir cada ingrediente y cómo terminar el plato.
Resumen rápido
Esta receta casera de espaguetis con salsa ragú usa espaguetis, mantequilla (⅓ taza), aceite y vino blanco y mantiene la preparación en un formato fácil de seguir. Es una preparación práctica para una comida completa, sencilla y fácil de adaptar.
Qué necesitas para preparar espaguetis con salsa ragú
Para preparar espaguetis con salsa ragú, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 350 gramos de Espaguetis
- 75 gramos de Mantequilla (⅓ taza)
- 75 centímetros cúbicos de Aceite
- 100 centímetros cúbicos de Vino blanco
- 150 gramos de Carne picada
- 2 Cebollas
- 1 rama de Perejil
- 75 gramos de Queso rallado
- 150 gramos de Zanahoria
- 250 gramos de Tomate
- 9 granos de Pimienta negra molida
- 150 gramos de Jamón york
- 2 cucharadas soperas de Harina
Preparación
Sigue estos pasos para que espaguetis con salsa ragú quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se pone agua con sal a hervir y un poquito de aceite. Cuando hierve se echan los espaguetis y se cocinan de forma tradicional hasta que estén al dente.Una vez listos, se escurren, rocía con aceite y reserva.
- Por otro lado, pica toda la verdura finamente o en cuadros pequeños. El corte dependerá de como quieras sentir la verdura en la salsa.
- Caliente una sartén amplia con un poco de aceite y empieza a hacer un sofrito añadiendo los ingredientes en este orden, zanahoria y cebolla, luego la harina, el vino, el tomate y por último la carne y el jamón.
- Continua con la cocción hasta que la salsa esté en su punto, sazona al gusto con sal y pimienta y cuando ya este, incorpora un poco de perejil fresco.
- Sin apagar la sartén, echa dentro los espaguetis y revuelve todo hasta que cojan el calor de salsa.
- Sirve los espaguetis con salsa ragú espolvoreando un poco de queso por encima a cada plato y ¡buen provecho!Otras salsas famosas, ideales para comer con espaguetis, son la salsa puttanesca y la salsa arrabiata, no dejes de revisar sus recetas paso a paso en RecetasGratis.net.
Consejos para preparar espaguetis con salsa ragú
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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