Filetes de merluza con jamón
Receta clara con lista de ingredientes y pasos bien separados.
Preparar filetes de merluza con jamón en casa es más cómodo cuando todo está presentado de forma simple. Esta guía organiza la receta para que puedas seguirla de principio a fin.
Usa los consejos finales para mejorar el sabor, la textura o el momento de servir.
Resumen rápido
Para cocinar filetes de merluza con jamón, esta guía separa para 6 personas, kg. de merluza y finas de jamón york, preparación y consejos en secciones fáciles de revisar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para filetes de merluza con jamón
Para preparar filetes de merluza con jamón, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para 6 personas:
- 1 Kg. de merluza
- 6 lonchas finas de jamón York
- 2 huevosharina para rebozaraceite para freírsal y pimientalimón
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que filetes de merluza con jamón quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Sacar los lomos de la merluza y hacer filetes.
- Salpimentarlos.
- Colocar cada filete envuelto en una loncha de jamón.
- Cuando estén, rebozarlos por harina y huevo.
- Freírlos con abundante aceite no demasiado caliente para que se queden hechos por dentro y queden jugosos.
- Escurrir sobre papel absorbente y servir bien calientes.
Consejos para preparar filetes de merluza con jamón
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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