Flan casero leche condensada
Receta práctica con estructura clara para cocinar en casa sin complicaciones.
Esta receta de flan casero leche condensada presenta una preparación clara para cocinar sin complicaciones. Cada ingrediente aparece en su sección y cada paso está separado para mejorar la lectura.
Sigue la receta en orden y ajusta el toque final según el sabor que prefieras.
Resumen rápido
Para una preparación más limpia de flan casero leche condensada, empieza por huevos, leche evaporada, leche condensada y vainilla y sigue luego cada paso de la receta. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes para flan casero leche condensada
Para preparar flan casero leche condensada, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 7 Huevos
- 1 lata Leche evaporada
- 2 latas Leche condensada
- 1 cucharadita Vainilla
- 3 cucharadas Azúcar
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que flan casero leche condensada quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Tiempo estimado: 50 minutos
- Se pone el azúcar en un cazo y se calienta a fuego lento hasta que se deshaga y quede caramelo líquido Cuando el color del caramelo sea doradito se vierte inmediatamente en el fondo de un molde.
- Es importante hacerlo rápido porque el caramelo se enfría y se solidifica muy rápidamente.
- A continuación se licuan el resto de los ingredientes y se vierten en el molde donde hemos puesto el caramelo anteriormente.
- Se tapa el molde con plástico de cocina y se cuece al baño María durante 45 minutos a fuego lento.
- Pasado este tiempo se comprueba se ha cocido lo suficiente o no moviéndolo suavemente (su textura debe parecerse a la de la gelatina) Si está bien cocido se retira del fuego y se deja enfriar en el mismo molde.
- Si aún está un poco crudo, se deja cocer unos pocos minutos más y luego se deja enfriar.
- Es importante no desmoldar el flan hasta que esté bien, bien frío, a ser posible, antes de servir.
Consejos para preparar flan casero leche condensada
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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