Flan de coco en horno
La preparación de flan de coco en horno se vuelve más sencilla cuando cada dato está en el lugar correcto. Esta receta mantiene las cantidades, pasos y recomendaciones separados.
Cocina con atención a los detalles y ajusta el sabor solo al final para no excederte.
Resumen rápido
flan de coco en horno combina leche entera, huevos completos (yema y clara), leche condensada y leche de coco en una receta casera con instrucciones separadas de la lista de ingredientes. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes de flan de coco en horno
Para preparar flan de coco en horno, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 litro de Leche entera
- 1
- 2 Huevos completos (yema y clara)
- 400 mililitros de Leche condensada
- 400 mililitros de Leche de coco
- 2 cucharaditas de Vainilla
- 2 cucharaditas de Esencia de coco
- 1 pizca de Nuez moscada rallada
- 3 ramas de Canela
- 300 gramos de Coco rallado confitado
- 500 gramos de Azúcar dividido en dos mitades
Cómo hacer flan de coco en horno paso a paso
Sigue estos pasos para que flan de coco en horno quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Primero ponemos a precalentar el horno a 170ºC. Tomamos una de las mitades de los 500gr de azúcar (osea 250gr) y lo colocamos en una ollita en el fuego para que se haga caramelo, hasta que este café.Si tienes dudas, aprende hacer caramelo paso a paso con la receta de caramelo líquido.
- Colocamos en otra ollita la leche con la nuez moscada rallada, la canela y una cucharada de esencia de coco. Espera hasta que hierva.
- , mientras eso ocurre realizamos el paso numero
- Mientras, tomamos los huevos y los echamos en un tazón. Batimos hasta unir todo y romper las yemas, entonces, agregamos el resto del azúcar y batimos hasta disolverla.Incorpora la leche condensada y la leche de coco, continua batiendo y termina añadiendo la vainilla, la esencia de coco y por último el coco rallado. Reservar la mezcla base para el flan de coco.
- Revisamos que el caramelo esté color café y bañamos nuestro molde con el caramelo. Lo esparcimos uniformemente por todo el molde y dejamos endurecer.Tamiza la leche caliente para retirar las astillas de canela y luego, la agregamos poco a poco a nuestra mezcla de huevos sin dejar de batir.
- Vierte esta mezcla de huevos y leche en nuestro molde caramelizado. Colocamos el molde a baño de María y llevamos al horno. El flan de coco estará listo cuando al introducir un palillo, este salga limpio.
- El flan de coco en horno debe servirse frío, así que una vez este listo, deja que repose a temperatura ambiente y entonces llévalo a la nevera. Desmolda, sirve y disfruta. Y si te gusta mucho el flan de coco aquí tienes otras recetas que seguro te gustarán:Torta tres leches con cocoTorta de zanahoria y cocoFlan de coco sin horno
Consejos para preparar flan de coco en horno
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para variar el menú
Estas opciones del recetario son una buena forma de continuar con ideas parecidas.
- Flan de coco sin horno
- Flan de coco sin leche condensada
- Flan de coco casero
- Flan de coco y queso crema
