Flan de queso y chocolate blanco
Guía de cocina clara con ingredientes separados y preparación fácil.
Esta versión de flan de queso y chocolate blanco está pensada para que la receta sea fácil de leer desde el primer momento. Los ingredientes aparecen separados y los pasos siguen un orden práctico.
Así puedes preparar el plato con más tranquilidad, revisar sabores al final y servirlo cuando tenga la textura adecuada.
Resumen rápido
En pocas palabras, flan de queso y chocolate blanco es una receta organizada con huevos, leche, queso crema y azúcar moreno, pasos sencillos y consejos prácticos. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar flan de queso y chocolate blanco
Para preparar flan de queso y chocolate blanco, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 3 unidades de Huevos
- 250 mililitros de Leche
- 175 gramos de Queso crema
- 3 cucharadas soperas de Azúcar moreno
- 40 gramos de Chocolate blanco
- 150 gramos de Azúcar blanco
- 100 mililitros de Crema de leche (½ taza)
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que flan de queso y chocolate blanco quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para comenzar a realizar la receta de flan de queso debes alistar los ingredientes.
- Lo primero que debes hacer es el caramelo para cubrir la flanera. Entonces, lleva el azúcar con dos cucharadas de agua a fuego medio hasta que se disuelva y esté a punto de caramelo. La temperatura ideal es entre 118 y 120 ºC.
- Mientras se hace el caramelo, en un tazón hondo añade las cucharadas de azúcar moreno y los huevos. Cuando el caramelo esté listo, cubre el fondo de la flanera con él.
- En una olla honda añade la leche, la crema de leche y el queso crema. Calienta los ingredientes a fuego lento para que no hierva la preparación. Una vez tibios, agrega el chocolate blanco troceado y espera a que se derrita por completo y se integre con el resto de ingredientes.
- Para continuar con la receta de flan de chocolate blanco, agrega la preparación anterior al tazón hondo donde tienes los huevos y el azúcar moreno, y mezcla bien hasta integrar.
- Añade la mezcla del flan casero de queso y chocolate blanco sobre el caramelo que se encuentra en la flanera.
- Tapa el molde y cocina el flan casero al baño María, al fuego o en el horno, durante 45 minutos aproximadamente.- Truco: Si tu molde no tiene tapa, puedes cubrirlo con papel de aluminio.
- Retira el flan casero del baño María cuando esté listo y deja que se enfríe en su totalidad para poder desmoldarlo. Cuando esté frío, sirve el flan de queso y chocolate blanco a modo de postre durante una reunión con amigos, fiesta infantil o cualquier otro evento. Puedes decorarlo con nata montada o crema chantillí.Si te ha gustado la receta de flan te invitamos a visitar otras variantes igual de deliciosas, como el flan de maracuyá o el flan de queso y cacao. Recuerda que puedes escribirnos si tienes algún comentario o inquietud. ¡Disfruta de este exquisito postre!
Consejos para preparar flan de queso y chocolate blanco
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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