Foccacia de manzana
Receta organizada con ingredientes claros, preparación paso a paso y recomendaciones útiles.
La receta de foccacia de manzana queda mucho más cómoda cuando se presenta con ingredientes ordenados y pasos separados. Esta versión busca hacer la preparación más simple para cocinar en casa.
Puedes ajustar el sazón o los acompañamientos según tu gusto, manteniendo la estructura principal de la receta.
Resumen rápido
Antes de comenzar con foccacia de manzana, revisa harina de trigo, levadura fresca, azúcar refinada y manzana verde y deja todo listo para avanzar sin pausas. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para foccacia de manzana
Para preparar foccacia de manzana, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 250 gramos de Harina de trigo
- 25 mililitros de Aceite de oliva
- 175 mililitros de Agua
- 5 gramos de Sal
- 8 gramos de Levadura fresca
- 10 gramos de Azúcar refinada
- 100 gramos de Manzana verde
- 30 gramos de Almendras
- 10 gramos de Canela en polvo
Cómo preparar foccacia de manzana
Sigue estos pasos para que foccacia de manzana quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Hacer un volcán con todos los ingredientes secos y en el centro agregar la levadura activada en agua tibia y azúcar. Cuando estén integrados los ingredientes, agregar el aceite de oliva y seguir amasando hasta obtener una masa uniforme. Incorporar las almendras troceadas a esta masa.
- Dejar reposar hasta que doble su tamaño inicial, fíjate en la fotografía.
- Colocar la masa en el molde previamente engrasado y enharinado, o cubierto con papel antiadherente y oprimir hacia el fondo del molde con los dedos para sacar los gases de la masa sin que pierda tamaño. Espolvorear encima azúcar refinada mezclada con canela en polvo.
- En una sartén saltear la manzana verde (sin piel y cortada en cubos pequeños) con canela hasta que esté tierna.
- Colocar la manzana encima de la masa y cubrir con azúcar refinada mezclada con canela en polvo.
- Hornear la focaccia dulce durante 20 minutos a 180°C y servir.
Consejos para preparar foccacia de manzana
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Ideas para cocinar después
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