Galletas de avena, pasas y chocolate

Esta versión de galletas de avena, pasas y chocolate convierte la receta en una guía más clara para preparar en casa. Primero aparece una breve introducción y después las secciones principales.

Sigue la lista de ingredientes, continúa con la preparación y termina revisando los consejos de cocina.

Qué necesitas para preparar galletas de avena, pasas y chocolate

Para preparar galletas de avena, pasas y chocolate, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 100 gramos de Harina integral de trigo
• 100 gramos de Harina refinada de trigo
• 50 gramos de Copos de avena
• 50 gramos de Harina de centeno
• 1 unidad de Huevo
• 175 gramos de Mantequilla
• 100 gramos de Azúcar moreno
• 100 gramos de Azúcar refinado
• 100 gramos de Chocolate puro
• 50 gramos de Almendras y nueces picadas
• 50 gramos de Pasas de corinto y orejones
• 1 cucharadita de Levadura en polvo
• 1 pizca de Esencia de vainilla

Cómo preparar galletas de avena, pasas y chocolate

Sigue estos pasos para que galletas de avena, pasas y chocolate quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para hacer estas galletas caseras lo primero que tienes que hacer es batir los huevos junto con la esencia de vainilla. Añade la mantequilla a temperatura ambiente y las dos variedades de azúcar y sigue mezclando. Precalienta el horno a 180ºC.
2. Luego, tamiza todas las harinas junto con la levadura y añádelas a la mezcla anterior poco a poco y sin dejar de batir. Cuando puedas, amasa con las manos. Por último, incorpora los copos de avena, las pasas, las almendras, las nueces y el chocolate bien troceado.
3. Forma pequeñas bolitas y aplánalas con la manos para hacer las galletas integrales. Colócalas sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornéalas durante 10 minutos aproximadamente, hasta que estén doraditas.
4. Cuando estén listas ten cuidado al retirarlas porque quemarán, deja que se enfríen sobre una rejilla si tienes. Para conservar mejor las galletas deberás guardarlas en un recipiente con cierre hermético.

Consejos para preparar galletas de avena, pasas y chocolate

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas relacionadas

Si quieres probar algo diferente, estas recetas son una buena continuación.

• Galletas de avena y uvas pasas
• Galletas de avena, coco y chocolate
• Galletas de avena con chispas de chocolate
• Galletas de avena sin mantequilla