Galletas de avena con chispas de chocolate

Una receta como galletas de avena con chispas de chocolate funciona mejor cuando cada sección cumple su función. Por eso esta versión presenta la introducción, los ingredientes y los pasos de forma limpia.

Puedes preparar la receta tal como está o hacer pequeños ajustes manteniendo el orden de la preparación.

Ingredientes de galletas de avena con chispas de chocolate

Para preparar galletas de avena con chispas de chocolate, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 50 gramos de aceite de coco
• 100 gramos de azúcar moreno (yo edulcorante equivalente en igual cantidad)
• 125 gramos de harina de avena
• 40 mililitros de leche de almendras
• ½ cucharadita de levadura química
• 1 pizca de sal
• 80 gramos de chocolate negro sin azúcar añadido o de chips de chocolate

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que galletas de avena con chispas de chocolate quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Si no tenemos chips de chocolate, como yo, trituramos rápidamente una tableta de chocolate. En mi caso chocolate negro sin azúcar añadido y sin leche, totalmente vegano.
2. Mezclamos el aceite de coco y el azúcar o edulcorante con la ayuda de unas varillas.
3. Añadimos la leche de almendras (o la que os guste) y la esencia de vainilla y seguimos batiendo. Para dar más sabor a las galletas veganas, siempre podemos utilizar leche de avena.
4. A continuación, incorporamos la harina de avena, la levadura y la sal, tamizando los ingredientes con un colador para que las galletas de avena y chocolate veganas queden con una textura mejor.
5. Ahora podemos seguir mezclando con las varillas pero nos costará más que si lo hacemos con las manos. En mi opinión, el resultado es más rápido y también mejor haciéndolo con las manos. Amasaremos hasta obtener una masa firme y uniforme.
6. Entonces, añadiremos los chips de chocolate y mezclaremos bien. Es el momento de hacer bolas del tamaño que prefiramos. Yo quería galletitas de sobremesa, no muy grandes. Vamos colocando las bolas en una bandeja para horno con papel vegetal o silicona y las aplastamos un poco con la mano.
7. Horneamos las galletas de avena con chispas de chocolate a 180 ºC con el horno ya caliente durante unos
8. 15 minutos. Yo las tuve
9. Pasado el tiempo, las sacamos y las colocamos sobre una rejilla hasta que se enfríen del todo.- Truco: El truco es sacarlas antes de que parezca que están hechas del todo porque fuera terminarán de hacerse o dorarse con el calor residual.
10. Ya veréis qué pasada. Quedan absolutamente de escándalo. Para darse un capricho dulce de alto nivel. Así que, ahora que sabéis cómo hacer galletas de avena y chocolate caseras, ¡no os las perdáis!Para más recetas deliciosas como esta no os olvidéis de pasaros por mi blog Mins Cocina 🙂

Consejos para preparar galletas de avena con chispas de chocolate

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para variar el menú

Estas sugerencias pueden ayudarte a encontrar otra receta práctica para cocinar.

• Galletas con chispas de chocolate y nueces
• Galletas con chispas de chocolate
• Galletas con chispas de chocolate caseras
• Galletas de cereal con chispas de chocolate

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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