Galletas de canela y azúcar

Si buscas una guía práctica para galletas de canela y azúcar, esta versión reúne lo necesario en un formato claro. Primero verás los ingredientes y luego la preparación completa.

Revisa los consejos finales para adaptar la receta a tu cocina, a tus ingredientes disponibles o al momento de servir.

Ingredientes para galletas de canela y azúcar

Para preparar galletas de canela y azúcar, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 100 gramos de Azúcar (½ taza)
• 1 cucharadita de Canela en polvo
• 150 gramos de Harina de repostería
• 1 unidad de Huevo
• 1 pizca de Levadura tipo Royal
• 100 gramos de Mantequilla
• 1 pizca de Azúcar para decorar
• 1 pizca de Canela para decorar

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que galletas de canela y azúcar quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Coge un bol y bate la mantequilla con el azúcar hasta formar una masa cremosa. Recuerda que la mantequilla debe estar a temperatura ambiente.
2. Una vez mezclados los ingredientes anteriores, añade el huevo y sigue batiendo hasta integrar por completo.
3. Luego, incorpora la harina tamizada con la canela y la levadura poco a poco. Para que te sea más fácil integrarla, mezcla con unas varillas manuales o espátula hasta que puedas amasar con las manos.
4. Haz una bola con la masa de galletas, cúbrela con papel film y resérvala en el frigorífico durante 30 minutos.
5. Pasado el tiempo, retira la masa de la nevera y, con ayuda de un rodillo, extiéndela sobre una superficie enharinada. Corta las galletas de canela con el molde que desees.
6. Forra una bandeja de horno con papel de hornear y coloca las galletas con cierta separación entre ellas. Precalienta el horno a 180ºC y, cuando esté caliente, hornea las galletas de canela y azúcar durante 15 minutos, o hasta que veas que están listas.
7. Cuando estén, calientes, espolvorea canela en polvo y azúcar. Deja enfriar y ¡listo! Ya tienes tus galletas de canela para comer acompañadas de un batido de chocolate y si tiene ganas de seguir en la cocina, anímate a preparar una crema de limón para decorarlas.

Consejos para preparar galletas de canela y azúcar

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Otras ideas fáciles

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