Galletas de chocolate sin gluten ni azúcar
Esta receta de galletas de chocolate sin gluten ni azúcar es una forma sencilla de preparar un plato casero con ingredientes claros y una preparación fácil de seguir. La idea es ordenar bien la receta para que puedas ver primero lo que necesitas y luego seguir cada paso sin confusión.
Abajo encontrarás los ingredientes separados de la preparación, junto con consejos prácticos para que el resultado quede sabroso y bien equilibrado.
Resumen rápido
galletas de chocolate sin gluten ni azúcar se prepara de forma más cómoda cuando tienes stevia en polvo, mantequilla, huevo y harina de arroz listos y sigues cada paso en orden. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes para galletas de chocolate sin gluten ni azúcar
Para preparar galletas de chocolate sin gluten ni azúcar, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- ½ taza de Stevia en polvo
- 125 gramos de Mantequilla
- 3 piezas de Huevo
- 125 gramos de Harina de arroz
- 125 gramos de Fécula de maíz (1 taza)
- ½ cucharadita de Polvo para hornear
- 1 cucharadita de Extracto de vainilla
- 30 gramos de Cocoa en polvo
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que galletas de chocolate sin gluten ni azúcar quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En primer lugar tenemos que reunir los ingredientes que necesitaremos para elaborar esta deliciosa receta de galletas de chocolate sin gluten ni azúcar.
- Vamos a comenzar colocando en un tazón los huevos, la vainilla y la stevia, batimos hasta que se observe un poco de espuma en la superficie.
- Aparte tomamos la harina de arroz y la fécula de maíz, y las cernimos junto con la cocoa en polvo en un bol aparte.
- Ahora tomamos las harinas junto con el chocolate y los vamos añadiendo poco a poco en el tazón donde batimos el huevo, batiendo a velocidad baja hasta obtener una pasta homogénea y sin grumos para las galletas sin gluten y sin azúcar de chocolate.
- Por ultimo, añadimos la mantequilla derretida o muy suave a la masa de galletas de chocolate light y seguimos batiendo hasta incorporarla completamente.
- Ahora en una charola para horno previamente engrasada con mantequilla colocamos un poco de la masa formando montoncitos no muy grandes ya que se extenderán al formar las galletas sin gluten y sin azúcar. Entonces las horneamos por 15 minutos a 180° C.
- Pasado este tiempo, retiramos las galletas de chocolate sin gluten ni azúcar del horno y las dejamos enfriar completamente. Después despegamos las galletas de la charola ¡y listo!, ya podemos disfrutar de este delicioso postre.
Consejos para preparar galletas de chocolate sin gluten ni azúcar
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras recetas recomendadas
Para continuar con recetas parecidas, revisa estas sugerencias.
- Galletas de chocolate sin mantequilla
- Galletas de chocolate en microondas
- Galletas de chocolate y nueces
- Galletas de chocolate fáciles
