Galletas de mantequilla sin huevo

Si quieres preparar galletas de mantequilla sin huevo sin confundirte entre ingredientes e instrucciones, esta receta te deja cada parte en su lugar. La preparación queda más clara y fácil de seguir.

Organiza primero los ingredientes, lee los pasos completos y luego cocina con calma para mantener un buen resultado.

Ingredientes para galletas de mantequilla sin huevo

Para preparar galletas de mantequilla sin huevo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 150 gramos de Harina de trigo
• 160 gramos de Azúcar
• 300 gramos de Mantequilla (1⅓ tazas)
• 1 pizca de Sal
• 1 cucharada sopera de Esencia de vainilla

Cómo preparar galletas de mantequilla sin huevo

Sigue estos pasos para que galletas de mantequilla sin huevo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para la preparación de estas galletas de mantequilla sin huevo lo primero que vas a hacer es reunir los ingredientes que necesitas.
2. Comenzaremos acremando muy bien nuestra mantequilla en un tazón. La mantequilla debe estar a temperatura ambiente para que nos sea más fácil hacer esto, lo hacemos con ayuda de una batidora o, de no tener una en casa, podemos hacerlo con un globo.
3. Una vez muy cremosa la mantequilla añadimos el azúcar y volvemos a batir hasta incorporar completamente.
4. Ahora tomamos la esencia de vainilla y la añadimos a nuestra mezcla para las galletas caseras sin huevo, incorporamos.
5. Ahora vamos a ir añadiendo poco a poco la harina de trigo, previamente cernida para evitar la formación de grumos, hasta añadirla por completo.
6. Amasamos con nuestras manos hasta que la masa de las galletas dulces sin huevo fácil este perfectamente integrada y se sienta muy suave. Una vez lista formamos un bola con toda la masa y la refrigeramos por aproximadamente 1 hora.
7. Pasado este tiempo la retiramos del refrigerador, la extendemos con ayuda de un rodillo hasta tener aproximadamente medio centímetro de ancho y la cortamos en la forma que más nos gusto, yo hice círculos, para que sea una típica galleta de mantequilla sin huevo.
8. Colocamos todas nuestras galletas sobre papel encerado en la charola para hornear y horneamos de 10 a 15 minutos a 190 °C.
9. Después retiramos las galletas de mantequilla sin huevo del horno, las dejamos enfriar completamente y listo, ya podemos disfrutar de estos deliciosos dulces.

Consejos para preparar galletas de mantequilla sin huevo

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más opciones para cocinar en casa

Estas recetas tienen una relación con galletas de mantequilla sin huevo y pueden darte nuevas opciones.

• Galletas de mantequilla con yemas de huevo
• Galletas de mantequilla decoradas
• Galletas de mantequilla caseras
• Galletas de mantequilla y miel

Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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