Galletas decoradas para el Día de la Madre
Con esta receta de galletas decoradas para el día de la madre, tendrás una guía casera para cocinar con más orden. La lista de ingredientes y las instrucciones están separadas para facilitar la preparación.
Deja todo listo antes de comenzar y revisa el plato al final para ajustar sal, textura o acompañamientos.
Resumen rápido
Esta guía de galletas decoradas para el día de la madre resume la receta en ingredientes claros, como masa para galletas, glasa real para la masa, huevos2½ tazas de harina (350 gramos) y esencia de vainilla, y una preparación fácil de revisar. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar galletas decoradas para el día de la madre
Para preparar galletas decoradas para el día de la madre, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- ½ kilogramo de masa para galletas
- 2 tazas de glasa real Para la masa
- 2 huevos2½ tazas de harina (350 gramos)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 100 gramos de mantequilla
- 1 taza de azúcar (200 gramos)Para la glasa real2 claras de huevo
- 1 taza de azúcar glass (140 gramos)1 limón (solo unas gotas de zumo)
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que galletas decoradas para el día de la madre quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Prepara la masa, estírala y corta las galletas utilizando cortadores en forma de flor de distintos tamaños y figuras. Yo utilicé esta receta de galletas caseras de mantequilla compartida en RecetasGratis.
- Coloca las galletas para el Día de la Madre sobre una charola para horno. Inserta en el centro los palillos para brocheta y hornea durante 15 minutos a 180 ºC. Recuerda que el tiempo de horneado dependerá de la marca y potencia de tu horno, así que cuida que las galletas no se quemen.- Truco: Si te parece más fácil puedes simplemente hornear las galletas sin el palito de brocheta y regalarlas en una linda caja.
- Una vez que las galletas se enfríen, sigue la forma de la flor y traza el borde de un pétalo con glasa real. Para saber cómo hacerla, no te pierdas la receta de glasa real, ¡es muy fácil!
- Rellena el pétalo con más glasa real y dale un par de golpecitos suaves a las galletas para sacar las burbujas de aire.
- Repite el procedimiento alternando con un espacio entre cada pétalo, de esta manera evitaremos que los pétalos se peguen entre sí. Deja que las galletas decoradas del Día de la Madre se sequen por unos minutos antes de continuar.
- Transcurrido el tiempo de reposo, termina de formar los pétalos restantes. De nuevo, deja secar la glasa real por completo antes de continuar.
- Para darle un toque más realista a la flor, disuelve un poco de colorante vegetal con vainilla transparente o ron y colorea el centro de los pétalos.Este paso es opcional, pero si lo sigues es importante que utilices algún tipo de alcohol comestible, pues el agua podría estropear la glasa real, mientras que el alcohol se evapora más rápido sin afectar al olor o al sabor de las galletas. No te preocupes que tampoco deja rastros etílicos, por lo que es apto para todas las edades.- Truco: u
- Por último, decora el centro de la flor con pequeños puntos de glasa real. En esta receta puedes utilizar tantos colores como quieras, no temas experimentar con distintas combinaciones para hacer las galletas decoradas del Día de la Madre más llamativas.
- Deja que las galletas decoradas con glasa para el Día de la Madre se sequen por completo y envuélvelas con papel de colores para formar el ramo de flores. Lo mejor de esta receta es que la puedes usar tanto para sorprender a mamá, como para hacer un lindo ramo comestible que regalar en cualquier ocasión, y también como centro de mesa en tus fiestas. Así que no lo dudes más y anímate a probarla, si durante el proceso surge alguna pregunta o sugerencia, por favor no dudes en escribir tus comentarios. Y si quieres conocer otras opciones, no te pierdas estas ideas:Tarta especial Día de la MadreCorazones de hojaldre
Consejos para preparar galletas decoradas para el día de la madre
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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