Galletas gigantes de chocolate y naranja confitada
Resumen útil para cocinar esta receta con claridad y orden.
Preparar galletas gigantes de chocolate y naranja confitada en casa es más fácil cuando los ingredientes y las instrucciones están bien organizados. Esta versión mantiene la receta clara, en español y lista para cocinar paso a paso.
Lee primero la lista de ingredientes, revisa la preparación y ajusta los sabores según tu gusto antes de servir.
Resumen rápido
galletas gigantes de chocolate y naranja confitada usa harina para repostería, mantequilla, miel y naranja confitada como base y se organiza en secciones simples para cocinar sin confusión. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes para galletas gigantes de chocolate y naranja confitada
Para preparar galletas gigantes de chocolate y naranja confitada, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 200 gramos de harina para repostería
- 150 gramos de mantequilla
- 80 gramos de miel
- 100 gramos de naranja confitada
- 70 gramos de chocolate negro
- 1 cucharada postre de canela molida 1 pellizco de bicarbonato sódico
Preparación
Sigue estos pasos para que galletas gigantes de chocolate y naranja confitada quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente o ligeramente ablandada en el microondas para que sea más fácil manejarla, con la miel, la harina, el bicarbonato sódico y la canela y vamos mezclando los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y ligeramente aceitosa gracias a la mantequilla.
- Añadimos unos 80 gramos de naranja confitada y amasamos bien para que quede esparcida por toda la masa de galleta gigante.
- Forramos un molde de tamaño 20×20 cm con papel de hornear y ponemos dentro la masa. Con ayuda de las manos la vamos extendiendo sin presionar (porque la cookie gigante se endurecería) para extenderla en todo el molde y procurando que quede con el mismo grosor (aproximadamente un centímetro). Pinchamos la superficie de la galleta con un tenedor para que respire al hornearse.
- Introducimos la cookie gigante al horno precalentado a 190 ºC y horneamos durante 20 minutos. Pasado el tiempo apagamos el horno, sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
- Mientras derretirmos el chocolate y con ayuda de una cuchara vamos echándolo en forma de hilos sobre la galleta gigante y decoramos como más nos guste.
- Por último, ponemos los trocitos de naranja confitada que habíamos reservado y esperamos a que el chocolate se endurezca para devorarla ¡está buenísima!Espero que os haya gustado esta galleta gigante de chocolate y naranja confitada. Podéis preparar muchas otras galletas de Navidad en mi blog Los dulces secretos de Cuca.
Consejos para preparar galletas gigantes de chocolate y naranja confitada
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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