Garbanzos fritos con huevo revuelto
Preparación casera con ingredientes ordenados y consejos sencillos.
Si quieres preparar garbanzos fritos con huevo revuelto sin confundirte entre ingredientes e instrucciones, esta receta te deja cada parte en su lugar. La preparación queda más clara y fácil de seguir.
Organiza primero los ingredientes, lee los pasos completos y luego cocina con calma para mantener un buen resultado.
Resumen rápido
Para una preparación más limpia de garbanzos fritos con huevo revuelto, empieza por bote de garbanzos cocidos (400 gramos), cebollas medianas, cayenas y pimienta molida y sigue luego cada paso de la receta. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar garbanzos fritos con huevo revuelto
Para preparar garbanzos fritos con huevo revuelto, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 bote de Garbanzos cocidos (400 gramos)
- 2 Cebollas medianas
- 2 Cayenas
- 2 Huevos1 chorro de Aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de Sal 1 chorro de Salsa Worcestershire (también llamada salsa perrins)
- 1 pizca de Pimienta molida
- 1 vaso de Agua
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que garbanzos fritos con huevo revuelto quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para preparar estos garbanzos fritos con huevo revuelto lavamos bien las legumbres para quitar cualquier resto del líquido que las conserva y los dejamos escurrir.Mientras pelamos las cebollas y las partimos en tiras. Las ponemos en una sartén junto con las dos cayenas y un chorro de aceite de oliva virgen y la ponemos al fuego para pocharla.
- Cuando la cebolla esté ligeramente transparente añadimos los garbanzos y el vaso de agua. Tapamos y dejamos cocinar (así conseguiremos que los garbanzos fritos con cebolla estén muy tiernos)
- Cuando el agua haya reducido casi en su totalidad ponemos la sal, la pimienta molida y la salsa Worcestershire.
- Removemos bien y mantenemos los garbanzos rehogados al fuego.- Truco: La cantidad de salsa y de pimienta dependerá de vosotros y de vuestra tolerancia al picante.
- Justo antes de servir batimos ligeramente los huevos como si fuésemos a preparar tortilla casera y los incorporamos a la sartén.Removemos para mezclar bien, esperamos a que cuajen y servimos los garbanzos fritos con huevo revuelto inmediatamente, ¡no olvidéis retirar las cayenas para que nadie se las coma por accidente!¡Y también podéis mi receta de garbanzos fritos con cebolla y tomate! No os la perdáis si os gustan este tipo de legumbres.
Consejos para preparar garbanzos fritos con huevo revuelto
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para seguir cocinando
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