Gofres veganos

Esta receta de gofres veganos está escrita para que puedas cocinar con una guía simple y bien organizada. Los ingredientes quedan visibles y la preparación sigue una secuencia fácil.

Ten todo listo antes de empezar, especialmente si la receta requiere mezclar, cocinar o servir en poco tiempo.

Ingredientes de gofres veganos

Para preparar gofres veganos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1½ tazas de Harina de espelta integral
• ¼ taza de Azúcar moreno (o más cantidad)
• 1 cucharadita de Levadura en polvo
• ¼ cucharadita de Sal 1¼ tazas de Leche de almendra u otra
• 1 cucharadita de Vinagre de manzana
• 1 unidad de Kiwi
• 1 unidad de Nectarina
• 10 unidades de Cerezas 1 chorro de Sirope de chocolate

Cómo hacer gofres veganos paso a paso

Sigue estos pasos para que gofres veganos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. El primer paso para elaborar estos gofres veganos es mezclar en un bol los ingredientes secos: la harina de espelta integral, el azúcar, la sal y la levadura.- Truco: Yo voy a hacer gofres con harina de espelta integral pero puedes hacerlos con otro tipo y sin que sea integral.
2. Añadimos al bol los ingredientes líquidos: la leche vegetal y el vinagre.
3. Mezclamos bien para incorporar bien todos los productos de la receta de gofres integrales.- Truco: Puedes utilizar cualquier tipo de leche vegetal: de soja, de avena, de almendra, de avena, de avellana, etc.
4. Precalentamos el horno a 200 ºC. Engrasamos un poco las gofreras (moldes) de silicona y vertemos la masa de los gofres de espelta dentro.
5. Horneamos los gofres veganos durante unos 20 minutos, comprobamos con un palillo si la masa está lista.
6. Mientras tanto, cortamos la fruta en trocitos y las cerezas por la mitad.- Truco: Puedes utilizar cualquier otro tipo de fruta para acompañar los gofres de espelta.
7. Finalmente desmoldamos los gofres veganos y los servimos con la fruta y el sirope de chocolate.Y si te apetece conocer más recetas de gofres, no te pierdas mi blog Vegspiration y/o échale un vistazo a las siguientes recomendadas:Gofres de calabazaWaffles con mantequilla de maníWaffles o gofres sin gluten

Consejos para preparar gofres veganos

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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