Grisines caseros
La receta de grisines caseros queda preparada para una lectura más clara, especialmente en móvil. Los ingredientes están separados y la preparación se presenta en pasos.
Después de cocinar, revisa los consejos finales para servir la receta con mejor sabor y presentación.
Resumen rápido
Esta versión organizada de grisines caseros permite ver harina panificable, levadura de panadería fresca (o y levadura seca) antes de comenzar con la cocción o mezcla. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de grisines caseros
Para preparar grisines caseros, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 300 gramos de Harina panificable
- 180 gramos de Agua
- 20 gramos de Aceite
- 8 gramos de Sal
- 6 gramos de Levadura de panadería fresca (o
- 2 gr de levadura seca)
Cómo preparar grisines caseros
Sigue estos pasos para que grisines caseros quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para hacer estos palitos de pan caseros usaremos una amasadora. Entonces, empezamos colocando todos los ingredientes de la lista en el bol de la amasadora y amasamos durante 5 minutos.
- Dejamos la masa reposar al menos 10 minutos.- Truco: También puedes amasar la masa de los grisines a mano
- Pasado este primer tiempo, pasamos a un bol untado con aceite y la cubrimos con papel film. La dejamos fermentar durante 1 hora y media.
- Cuando la masa de los grisines italianos esté en su punto podremos trabajarla. Para ello, esparcimos harina sobre la mesa de trabajo y vamos dividiendo la masa en porciones iguales, amasando con las manos, aplastando y alargando hasta formar una barrita larga.Los grisines tienen que quedar lo más fino posible, ya que luego crecerán un poco en el horno.
- Para hacer grisines caseros saborizados preparamos las semillas que vayamos a utilizar, ya sean semillas de sésamo, de calandi, etc.Entonces, humedecemos cada palito con una brocha mojada en agua para que se peguen bien las semillas. Colocamos los palitos de pan en una bandeja cubierta con papel de horno y horneamos durante 20 minutos en el horno precalentado a 200ºC.
- Los grisines caseros los puedes hacer para tener siempre a mano y servir en la mesa junto a cualquier tipo de ensalada o simplemente para picar a media tarde.Una variación de esta receta, son los palitos de queso con hojaldre, ¡buenísimos!aunque si de hacer pan se trata, te invitamos a revisar la receta de pan integral con semillas.
Consejos para preparar grisines caseros
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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