Helado de fresa sin heladera

Si vas a cocinar helado de fresa sin heladera, esta versión te ayuda a empezar con todo claro. La receta separa lo que necesitas de lo que debes hacer durante la preparación.

Trabaja paso a paso y evita apresurarte en las partes donde el sabor o la textura necesitan tiempo.

Ingredientes de helado de fresa sin heladera

Para preparar helado de fresa sin heladera, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 400 g de fresas
• 140 g de yogur griego
• 50 g de miel

Preparación

Sigue estos pasos para que helado de fresa sin heladera quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Lavamos y cortamos en láminas las fresas. Las ponemos de forma que no se monten y las congelamos. Yo las he puesto envueltas en papel transparente, con varias capas separadas por el film.
2. Una vez congeladas, ponemos en un procesador de alimentos, o en una batidora apta para hielo, todos los ingredientes. Primero batimos despacio y, una vez trituradas las fresas, aumentamos la velocidad hasta que quede una crema (ya podríamos comer el helado de fresa sin heladera en este paso), pero si lo queréis un poco mas consistente…
3. Introducimos el helado de fresa casero con yogur en un bol o bote, tapamos y metemos al congelador.

Consejos para preparar helado de fresa sin heladera

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas que pueden interesarte

Aquí tienes más platos que pueden encajar con esta receta.

• Polos de fresa caseros
• Sándwich helado con galleta y plátano
• Helado casero de dulce de leche granizado
• Helado de plátano con leche