Helado de nubes con crema de sobaos
Si quieres hacer helado de nubes con crema de sobaos de forma casera, esta versión te da una guía organizada y fácil de seguir. Los ingredientes están claros y las instrucciones van en orden.
Lee primero toda la receta y luego prepara el plato sin mezclar cantidades, pasos ni consejos.
Resumen rápido
El resumen rápido de esta receta de helado de nubes con crema de sobaos te muestra leche entera, nata 35% m.g, nubes o marshmellows y sobaos, el enfoque de preparación y el uso recomendado. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes de helado de nubes con crema de sobaos
Para preparar helado de nubes con crema de sobaos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 520 mililitros de Leche entera
- 220 mililitros de Nata 35% M.G
- 150 gramos de Nubes o Marshmellows
- 80 gramos de Sobaos
Preparación
Sigue estos pasos para que helado de nubes con crema de sobaos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para hacer el helado casero, en un cazo calentamos 400 mililitros de leche con 100 mililitros de nata. Cuando rompa a hervir añadimos las nubes troceadas, bajamos el fuego y removemos hasta que las nubes se hayan desecho.Las nubes de azúcar también son conocidos como malvaviscos o marshmallows por su nombre en inglés.- Truco: Si quieres un helado de colores puedes usar nubes azules o de cualquier otro color que te guste
- Metemos la mezcla en la nevera para que se enfríe. Una vez fría, echamos la mezcla en la heladera y dejamos que se haga el helado.Si no tenemos la heladera, metemos la mezcla en un recipiente hermético y reservamos en el congelador. A los 45 minutos lo sacamos y removemos con unas varillas. Lo metemos de nuevo al congelador y repetimos este proceso 3 veces más.
- Mientras el helado se enfría, preparamos la crema de sobaos. Para ello, en un cazo calentamos el resto de la nata y de la leche y añadimos los sobaos troceados.
- Removemos con las varillas y terminamos con la batidora lo batimos hasta obtener una crema suave sin grumos.Los sobaos son un tipo de pan de leche, dulce, típico de España. Si no tienes, los puedes sustituir por cualquier galleta o pan dulce que tengas en casa.
- Servimos el helado casero y encima la crema de sobaos al gusto. El helado de nubes con crema de sobaos es muy fácil de hacer y te aseguramos que le gustará a todo la familia así que no dejes de probarlo. Y si quieres otras variedades de helado casero, puedes probar la tarta helada de yogur o el helado de plátano natural.
Consejos para preparar helado de nubes con crema de sobaos
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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