Helado de plátano con chocolate
Esta guía para helado de plátano con chocolate mantiene la receta práctica y directa, con una introducción breve, ingredientes claros y pasos fáciles de seguir. Es ideal para cocinar en casa sin perder tiempo.
Lee la preparación completa antes de empezar para saber cuándo añadir cada ingrediente y cómo terminar el plato.
Resumen rápido
helado de plátano con chocolate se prepara con azúcar, chocolate negro, ccs de nata líquida a y medio montar y una explicación paso a paso pensada para cocinar en casa. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar helado de plátano con chocolate
Para preparar helado de plátano con chocolate, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 5 cucharadas de azúcar
- 200 gramos de chocolate negro
- 250 ccs de nata líquida a
- medio montar
- 3 plátanos0,5 zumo de
- medio limón
Cómo preparar helado de plátano con chocolate
Sigue estos pasos para que helado de plátano con chocolate quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes que nada, los utensilios a utilizar tienen que estar muy limpios, así como las manos.
- Se bate en la batidora, los plátanos, el azúcar y el zumo de medio limón.
- Una vez batido se le añade la nata y se mete durante 24 horas en la nevera a unos 3 º centígrados para que tome el sabor la mezcla.
- Se saca y comienza el proceso de mantecarlo, es decir introducir aire en la mezcla.
- Si no se dispone de una maquina de helado, se emplea la batidora a velocidad baja con las varillas de montar nata o claras, así toma un aspecto cremoso y se evita la creación de hielo.
- Se introduce en el congelador a -23º centígrados, durante más de media hora.
- Se saca y se vuelve a mantecar, batir, durante dos o tres minutos, hasta que quede cremoso.
- Se introduce de nuevo en el congelador y se repite el proceso al menos 4 o 5 veces.
- Una vez terminado y cuando se vea que el helado esta frío y cremoso, se introduce de nuevo en el congelador poniendo a máxima potencia y cubriendo la crema del helado con una tapa, se deja así dos horas y el helado estará hecho y preparado para consumir cuando se quiera.
- Cuando este helado y cremoso se pone en copas con chocolate derretido por encima.
- El chocolate lo rayamos y lo ponemos al fuego con unas cucharadas de agua para que se deslíe y se hecha en helado de platano y se vuelve a meter en congelador a -10º.
Consejos para preparar helado de plátano con chocolate
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras ideas fáciles
Estas recetas pueden complementar muy bien una comida inspirada en helado de plátano con chocolate.
- Helado vegano con plátano y chocolate
- Helado de plátano con leche
- Helado de plátano vegano
- Helado de plátano con Thermomix
