Langostinos a la crema con nata
Esta receta de langostinos a la crema con nata es una forma sencilla de preparar un plato casero con ingredientes claros y una preparación fácil de seguir. La idea es ordenar bien la receta para que puedas ver primero lo que necesitas y luego seguir cada paso sin confusión.
Abajo encontrarás los ingredientes separados de la preparación, junto con consejos prácticos para que el resultado quede sabroso y bien equilibrado.
Resumen rápido
Esta receta casera de langostinos a la crema con nata usa langostinos pelados, ajo, mantequilla y mostaza1 pastilla de caldo y mantiene la preparación en un formato fácil de seguir. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes de langostinos a la crema con nata
Para preparar langostinos a la crema con nata, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kilo de langostinos pelados
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de mostaza1 pastilla de caldo
- 1 cucharada sopera de jugo de limón
- 2 cucharadas soperas de brandy
- 2 cucharadas soperas de vino de Jerez
- 1 pizca de sal
- 150 ml de nata líquida o crema de leche
- 1 cucharada sopera de perejil picado
- 2 cucharadas sopera de aceite oliva
- 2 cucharadas sopera de salsa de soja
- 1 pizca de pimienta
Cómo preparar langostinos a la crema con nata
Sigue estos pasos para que langostinos a la crema con nata quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Poner a marinar los langostinos por media hora en un recipiente de plástico con la salsa de soja, la mostaza, la pastilla de caldo, el jugo de limón, el Jerez y la pimienta.
- Aparte en un wok, sofreír los ajos picados en la mantequilla y el aceite, teniendo cuidado que no se quemen por que si no amargan.
- Agregar los langostinos y dejar cocinar hasta que cambien de color, mas o menos 5 minutos revolviendo.
- Poner el perejil y el brandy y por último echar la crema de leche y cocinar los langostinos en salsa mezclando todo bien.
- Revisar sabor y salpimentar los langostinos con nata si es necesario.
- Servir los langostinos a la crea con nata recién hechos.
Consejos para preparar langostinos a la crema con nata
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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