Leche merengada sin huevo
Guía rápida con ingredientes separados y preparación paso a paso.
Con esta guía de leche merengada sin huevo, la receta queda lista para cocinar sin tener que separar el texto manualmente. Todo está organizado para seguirlo con facilidad.
Revisa cada paso antes de comenzar y usa los consejos para ajustar el plato a tu gusto.
Resumen rápido
leche merengada sin huevo combina leche, ramas de canela, azúcar y limón en una receta casera con instrucciones separadas de la lista de ingredientes. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de leche merengada sin huevo
Para preparar leche merengada sin huevo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 mililitros de Leche
- 2 ramas de Canela
- 2 cucharadas soperas de Azúcar
- 1 Limón
- 200 mililitros de Crema de leche (opcional)
Cómo preparar leche merengada sin huevo
Sigue estos pasos para que leche merengada sin huevo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Vertemos la leche en un cazo u olla, añadimos las ramas de canela y el azúcar, y ponemos la preparación a calentar a fuego medio. Así mismo, para aromatizar todavía más la leche merengada sin huevo, cortamos rodajas gruesas de cáscara de limón y las incorporamos. – Truco: Para no alterar el sabor de la leche merengada es importante no cortar la parte blanca del limón al momento de extraer la ralladura.
- Dejamos que la leche se infusione y hierva durante unos minutos. Luego, apartamos el cazo del fuego y dejamos que se enfríe por completo.
- Mientras se enfría la leche merengada casera, montamos la crema de leche con ayuda de unas varillas eléctricas. Este paso es opcional, aunque si queremos obtener la misma consistencia que da el huevo, recomendamos llevarlo a cabo. Otra opción totalmente válida para espesar la leche es emplear helado.- Truco: En algunos países, la crema de leche es conocida como nata.
- Cuando la leche merengada sin huevo esté totalmente fría, la colamos para retirar las ramas de canela y ralladura de limón. Hecho esto, incorporamos la crema de leche montada haciendo movimientos envolventes con una espátula o cuchara.
- ¡Listo! Servimos la leche merengada con nata en vasos de tamaño medio-grande y espolvoreamos un poco de canela en polvo. Como ves, la receta de leche merengada sin huevo es igual de deliciosa que la tradicional, de manera que todas aquellas personas con alergia a este producto también puedes disfrutar de esa refrescante bebida.
Consejos para preparar leche merengada sin huevo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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