Lentejas con chorizo fáciles
Esta lentejas con chorizo fáciles se puede preparar con más seguridad cuando las cantidades y los pasos están bien separados. La receta queda lista para revisar antes de cocinar.
Empieza por la lista de ingredientes y continúa con la preparación para evitar saltarte detalles importantes.
Resumen rápido
Esta guía de lentejas con chorizo fáciles resume la receta en ingredientes claros, como lentejas, pimiento verde, zanahoria y tomate maduro, y una preparación fácil de revisar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de lentejas con chorizo fáciles
Para preparar lentejas con chorizo fáciles, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 150 gramos de Lentejas
- 1 Pimiento verde
- 2 Zanahoria
- 1 Tomate maduro
- 1 Cebolla
- 1 pizca de Pimienta blanca molida
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Comino molido
- 40 gramos de Chorizo fresco 1 chorro de Aceite de oliva
- 1 diente de Ajo
Preparación
Sigue estos pasos para que lentejas con chorizo fáciles quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Reunimos todos los ingredientes para preparar estas lentejas con chorizo fáciles. Recuerda que para cocinar legumbres como estas, debes ponerlas en remojo al menos 2 horas antes de su preparación.
- En una olla sofreímos el ajo entero con la cebolla cortada en trozos medianos. Dejamos que se cocinen durante 4 minutos.
- A continuación, agregamos el pimiento cortado en trozos no muy grandes, como se ve en la imagen. Dejamos cocinar otros 3 minutos.
- Incorporamos el tomate rallado, ponemos sal, pimienta blanco y un poco de comino molido. Movemos y dejamos que se cocine durante 4 minutos a fuego suave.
- Agregamos las zanahorias peladas y cortadas en rodajas no muy finas.
- Removemos.
- Añadimos las lentejas escurridas, cubrimos con agua y añadimos un poco más de sal. Dejamos que se cuezan las lentejas durante 25 minutos aproximadamente.
- Por último, agregamos el chorizo cortado en rodajas, dejamos que cueza 5 minutos y retiramos.- Truco: Si quieres puedes añadir otros embutidos como morcilla, costillas saladas o tocino.
- Si te gustan los guisos y potajes, seguro que estas lentejas con chorizo fáciles te van a encantar. También te pueden interesar platos como las lentejas con chorizo y verduras o las lentejas estofadas con costillas.
Consejos para preparar lentejas con chorizo fáciles
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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