Lomo a la sal al horno
Esta receta casera de lomo a la sal al horno organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.
Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.
Resumen rápido
lomo a la sal al horno es una preparación sencilla de seguir cuando los ingredientes, como ingredientes sencillos, están bien ordenados. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes de lomo a la sal al horno
Para preparar lomo a la sal al horno, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 k de lomo de novillo2 k de sal gruesa o entrefina
- 4 papas grandes envueltas en papel aluminioSalsa de mostaza
Instrucciones
Sigue estos pasos para que lomo a la sal al horno quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En una fuente de horno colocar la mitad de la sal,colocar el lomo sobre la sal y encima el resto de la sal.
- Cocinar en el horno durante 1 hora. Colocar las papas en el horno también y darlas vuelta a la mitad de la cocción.
- Servir el lomo con costra y acompañar con las papas asadas cortadas en rebanadas.
- Colocar la salsa en un recipiente para vertirla sobre el lomo y las papas a gusto.
Consejos para preparar lomo a la sal al horno
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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