Lomo en salsa de cebolla
Una buena receta de lomo en salsa de cebolla necesita una lista de ingredientes clara y una preparación que no se mezcle con las cantidades. Aquí está organizada para que puedas cocinar con más confianza.
Antes de empezar, revisa cada ingrediente y deja listo lo necesario para avanzar sin pausas durante la preparación.
Resumen rápido
Antes de comenzar con lomo en salsa de cebolla, revisa lomo de cerdo, cebolla blanca, ajo y crema de leche (1 taza) y deja todo listo para avanzar sin pausas. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes para lomo en salsa de cebolla
Para preparar lomo en salsa de cebolla, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 350 gramos de Lomo de cerdo
- 1 unidad de Cebolla blanca
- 2 dientes de Ajo
- 200 mililitros de Crema de leche (1 taza)
- 1 cucharadita de Mantequilla
- 50 mililitros de Vino blanco
- 30 mililitros de Aceite de girasol
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Cómo hacer lomo en salsa de cebolla paso a paso
Sigue estos pasos para que lomo en salsa de cebolla quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de realizar esta receta de lomo de cerdo, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
- En una sartén con aceite, sellar los medallones de cerdo previamente salpimentados por ambos lados hasta que estén dorados.
- Retirar los medallones de cerdo y en la mismo sartén con un poco de mantequilla, sofreír la cebolla cortada en plumas hasta que esté blanda y dorada, salpimentar.
- Agregar el ajo picado finamente y cocinar unos minutos más. Luego, agregar el vino blanco y revolver muy bien para retirar los sabores adheridos a la sartén, esperar a que el alcohol evapore.
- Añadir la crema de leche, sal y pimienta, cocinar hasta que la salsa de cebolla hierva.
- Añadir de nuevo los medallones de cerdo y cocinarlos durante 8 minutos.
- Finalmente servir el lomo de cerdo con salsa de cebolla, acompañar con arroz con fideos y una ensalada verde. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
Consejos para preparar lomo en salsa de cebolla
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras ideas fáciles
Prueba una de estas opciones si quieres cambiar un poco la preparación.
- Cinta de lomo en salsa
- Filetes de lomo en salsa con Thermomix
- Lomo en salsa de tomate
- Lomo de cerdo con salsa de manzanas a la mostaza
