Macarronada
Para cocinar macarronada con más confianza, esta versión organiza todo en secciones fáciles de leer. La receta queda lista para revisar antes de empezar.
Sigue los pasos con calma y termina con los consejos para mejorar el servicio o la textura.
Resumen rápido
El punto fuerte de macarronada es su estructura clara: ingredientes como ingredientes para macarronada, macarrones o pasta corta, carne molida y plátanos maduros o plátano macho, pasos en orden y consejos finales. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para macarronada
Para preparar macarronada, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión
- Ingredientes para macarronada
- 1 kilogramo de Macarrones o Pasta corta
- 1 kilogramo de Carne molida
- 2 Plátanos maduros o Plátano macho
- 4 Huevos cocidos
- 4 Papas cocidas
- 500 gramos de Jamón de pierna
- 500 gramos de Queso amarillo
- 250 gramos de Mozzarella
- 200 gramos de Queso parmesano
- 500 mililitros de Leche
- 1 diente de Ajo
- 1 Cebolla
- 1 pizca de Sal y
- Pimienta
- 2 cucharaditas de Maicena
- 2 Tomates maduros1 trozo de Pimentón
- 1 rama de Celery
- 1 rama de Cebollín
- Cómo preparar macarronada
- Con la carne haremos
Cómo preparar macarronada
Sigue estos pasos para que macarronada quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- similar.
- Para hacer la salsa bechamel, hacer un sofrito de cebolla, ajo y cilantro. Añadir la mitad de la leche y cuando rompa un hervor, bajar la temperatura y añadir el resto de la leche con la maicena disuelta en ella. Sazonar con un poco de sal y pimienta al gusto.Si quieres más detalles sobre esta preparación, échale un vistazo a la receta de salsa bechamel.
- Lista la carne y la bechamel pasamos al armado de la macarronada. Para ello, en una bandeja de aluminio para 2 kilos, empezamos a colocar la pasta de base, luego una capa de carne y otra de bechamel.A continuación, coloca una capa de papas rebanadas, huevos rebanados, plátanos maduros rebanados, jamón, queso y así vamos poniendo varias capas hasta terminar los ingredientes. En la ultima capa poner el queso mozzarella y el parmesano.
- Para terminar la macarronada, lleva la preparación al horno a 180ºC por unos 20 minutos para que el queso gratine bien. Sirve y ¡buen provecho!
- Consejos para preparar macarronada
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Consejos para preparar macarronada
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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