Lasaña vegetariana
Si necesitas una versión organizada de lasaña vegetariana, aquí tienes una receta lista para seguir. Los ingredientes se muestran primero y la preparación queda separada en pasos claros.
Cocina siguiendo el orden indicado y adapta la receta solo cuando tengas claro el equilibrio de sabores.
Resumen rápido
El resumen rápido de esta receta de lasaña vegetariana te muestra pasta para lasaña, tomate, ajo y cebolla, el enfoque de preparación y el uso recomendado. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de lasaña vegetariana
Para preparar lasaña vegetariana, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 250 gramos de Pasta para lasaña
- 6 unidades de Tomate
- 2 dientes de Ajo
- 1 unidad de Cebolla
- 4 hojas de Albahaca
- 1 unidad de Berenjena
- 1 unidad de Calabacín amarillo
- 1 unidad de Calabacín verde
- 200 gramos de Queso fresco
- 50 mililitros de Aceite de oliva
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Cómo hacer lasaña vegetariana paso a paso
Sigue estos pasos para que lasaña vegetariana quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de realizar la lasaña vegetariana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
- En una olla con agua hirviendo, agregar los tomates sin el pedúnculo, con un cuchillo realiza una cruz en el otro extremo. Cocinar durante 5 minutos, cuando estén listos retirar la piel, licuar y colar el jugo del tomate.
- Aparte, en una olla con aceite de oliva cocinar la cebolla blanca y el ajo cortado finamente hasta que esté blanda, salpimentar.
- Agregar a la olla el jugo del tomate y las hojas de albahaca, cocinar a fuego bajo durante 20 minutos, rectificar sabor con sal y pimienta.
- En una sartén con aceite caliente, sofreír las berenjenas cortadas en medialunas y los calabacines en rodajas hasta que estén doradas, salpimentar.
- Armar la lasaña empezando con una capa pasta, luego agregar un poco de salsa y las verduras sobre esta. Es necesario hacer este procedimiento hasta terminar de armarla.
- Agregar al final queso fresco rallado y hornear la lasaña de verduras a 200ºC durante 30 minutos.
- Cuando el queso gratine, sirve la lasaña vegetariana y disfruta. Este plato es perfecto para compartir en familia a la hora de la cena, acompañado de una ensalada caprese o palitos de polenta. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
Consejos para preparar lasaña vegetariana
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
