Berenjenas fritas con miel de palma
Esta receta de berenjenas fritas con miel de palma te ayuda a cocinar con menos confusión y más orden. La información está separada para que puedas revisar todo antes de empezar.
Sigue cada paso de la preparación y ajusta el plato según tu gusto antes de servir.
Resumen rápido
Antes de preparar berenjenas fritas con miel de palma, ten a mano berenjena grande, harina de trigo (70 gramos) y aceite para freír1 chorro de miel de palma y lee la receta completa para seguirla con más calma. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para berenjenas fritas con miel de palma
Para preparar berenjenas fritas con miel de palma, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 berenjena grande
- 1 cucharadita de sal
- ½ taza de harina de trigo (70 gramos)
- Aceite para freír1 chorro de miel de palma
Preparación
Sigue estos pasos para que berenjenas fritas con miel de palma quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lava la berenjena y corta los extremos. Corta la berenjena en rodajas gruesas y luego cada rodaja en bastones gruesos.
- Coloca la berenjena en un escurridor, añade la sal, mezcla y deja que las berenjenas suelten el agua durante media hora.
- Pasados los 30 minutos envuelve los bastones de berenjena en papel de cocina absorbente y elimina los restos de agua apretando con las manos.
- En un bol grande coloca la harina y por otro lado pon a calentar una sartén con abundante cantidad de aceite. Pasa los bastones de berenjena por la harina y fríelos en aceite caliente hasta que queden dorados.
- Saca las berenjenas fritas crujientes con un escurridor de la sartén y colócalas sobre papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Coloca las berenjenas fritas en un plato o una bandeja y vierte un generoso chorro de miel de palma por encima. ¡Y ya tienes listo este sabroso plato. Si te ha gustado mi versión vegana de las berenjenas con miel de palma no te pierdas todas las otras que tengo en mi blog Vegspiration.No olvides probar estas berenjenas fritas con miel de caña crujientes si no tienes ese otro tipo de miel.
Consejos para preparar berenjenas fritas con miel de palma
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más platos que puedes preparar
Aquí tienes más opciones del archivo para inspirarte en la cocina.
- Berenjenas asadas con queso de cabra y miel
- Berenjenas rellenas de carne picada y bechamel al horno
- Berenjenas con queso y tomate
- Berenjenas a la crema con Thermomix
