Macarrones con bechamel

Esta receta de macarrones con bechamel está pensada para lectores que quieren cocinar sin perderse entre párrafos largos. La lista de ingredientes y la preparación aparecen bien separadas.

Empieza por revisar la cantidad de cada ingrediente y luego sigue los pasos con atención.

Ingredientes para macarrones con bechamel

Para preparar macarrones con bechamel, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• Para 4 personas
• 350 g de macarrones
• 80 g de queso rallado
• 60 g de mantequilla
• 1/
• 2 litro de salsa bechamelSalpan ralladoSalsa bechamel:
• 2 litro de leche
• 3 cucharadas de maicena
• 30 g de mantequillaSalnuez moscada

Preparación

Sigue estos pasos para que macarrones con bechamel quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Cocemos los macarrones en una cazuela con agua hirviendo, sal y una cucharada de mantequilla, mientras precalentamos el horno para gratinar.
2. Una vez que estén cocidos refrescamos con un chorro del agua fría, escurriéndolos bien y reservándolos engrasados con un poquito de aceite para que no se peguen entre ellos.
3. Preparamos la bechamel y añadimos la mitad del queso rallado. Si no sabes cómo hacer la salsa puedes revisar la receta de salsa bechamel fácil.
4. En una fuente refractaria extendemos un poco de mantequilla, poniendo sobre ella una capa de macarrones y otra de salsa bechamel, alternando así hasta terminar los macarrones, acabando por cubrirlos con queso rallado y mantequilla.
5. Introducimos en el horno para gratinar a de manera que quede tostado en la parte superior.

Consejos para preparar macarrones con bechamel

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más ideas de cocina casera

Aquí tienes recetas con una idea parecida para continuar cocinando.

• Lasaña de carne con bechamel casera
• Lasaña de verduras sin bechamel
• Lasaña de macarrones con queso
• Lasaña de ternera con bechamel y curry