Macarrones con queso y bacon al horno
Esta macarrones con queso y bacon al horno reúne ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir para conseguir un resultado casero y lleno de sabor. La receta está organizada para evitar mezclas entre ingredientes e instrucciones.
Empieza revisando todo lo que necesitas y luego sigue la preparación en orden para que cada parte quede bien integrada.
Resumen rápido
Antes de preparar macarrones con queso y bacon al horno, ten a mano macarrones, bacon ahumado, cebolla mediana y queso gorgonzola y lee la receta completa para seguirla con más calma. Es una preparación práctica para una comida completa, sencilla y fácil de adaptar.
Ingredientes para macarrones con queso y bacon al horno
Para preparar macarrones con queso y bacon al horno, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 250 gramos de Macarrones
- 150 gramos de Bacon ahumado
- 1 Cebolla mediana
- 200 gramos de Queso gorgonzola
- 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de Mostaza de Dijon
- 100 gramos de Queso rallado (a vuestro gusto)
- 1 cucharadita de Tomillo Para la bechamel:
- 200 mililitros de Leche
- 40 gramos de Harina
- 40 gramos de Mantequilla
- 1 pizca de Nuez moscada
Instrucciones
Sigue estos pasos para que macarrones con queso y bacon al horno quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En primer lugar, para preparar estos macarrones con queso y bacon al horno ponemos una cazuela al fuego con agua y cuando rompa a hervir añadimos los macarrones.
- Removemos de vez en cuando para evitar que se peguen y una vez estén cocidos (sin llegar a pasarse) retiramos y escurrimos.
- Mientras tanto pelamos y partimos en juliana muy fina nuestra cebolla. En una sartén amplia ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva y pochamos la cebolla. También partimos en daditos el bacon y cuando la cebolla esté pochada lo añadimos.
- Ponemos a calentar la leche para la salsa bechamel de los macarrones con queso y tocino. En otra cazuela ponemos la mantequilla y cuando esté derretida añadimos la harina que rehogamos para quitarle el sabor a harina cruda.
- Vamos añadiendo a la mantequilla y la harina la leche caliente mientras removemos con unas varillas para evitar que se formen grumos. Mantenemos a fuego medio removiendo con frecuencia hasta que veamos que la salsa bechamel empieza a espesar.
- Cortamos el queso gorgonzola en trocitos y lo añadimos a la cazuela de la bechamel. También añadimos la cucharadita de mostaza, el tomillo y la nuez moscada y removemos para obtener una crema homogénea y sin grumos. Rectificamos de sal si fuera necesario.
- En la sartén donde teníamos la cebolla pochada y el bacon añadimos los macarrones y mezclamos bien. Por último, le incorporamos la crema que hemos preparado a los macarrones con bacon y queso y volvemos a mezclar.
- Los pasamos a una fuente apta para horno y espolvoreamos con queso rallado a nuestro gusto. Luego introducimos los macarrones con bacon y bechamel en el horno precalentado y los dejamos unos minutos para que el queso se funda.
- Una vez gratinados, los sacamos, los servimos ¡y a disfrutar de los macarrones con queso y bacon al horno!
Consejos para preparar macarrones con queso y bacon al horno
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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