Macarrones con salsa de laurel
Resumen útil para cocinar esta receta con claridad y orden.
Con esta guía de macarrones con salsa de laurel, la receta queda lista para cocinar sin tener que separar el texto manualmente. Todo está organizado para seguirlo con facilidad.
Revisa cada paso antes de comenzar y usa los consejos para ajustar el plato a tu gusto.
Resumen rápido
macarrones con salsa de laurel usa macarrones, tomates, cebolla y ajo como base y se organiza en secciones simples para cocinar sin confusión. Es una preparación práctica para una comida completa, sencilla y fácil de adaptar.
Ingredientes de macarrones con salsa de laurel
Para preparar macarrones con salsa de laurel, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 250 gramos de Macarrones
- 4 Tomates
- 80 gramos de Cebolla
- 2 dientes de Ajo
- 2 hojas de Laurel
- 150 gramos de Queso parmesano 1 chorro de Aceite de oliva
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Cómo preparar macarrones con salsa de laurel
Sigue estos pasos para que macarrones con salsa de laurel quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de realizar los macarrones en salsa roja, el primer paso es alistar todos los ingredientes.- Truco: Si no tienes macarrones, puedes utilizar cualquier otro tipo de pasta corta.
- Para la salsa de laurel, licua el tomate con cáscara durante unos segundos para que no queden totalmente triturados.
- Aparte, en una sartén con aceite, sofríe la cebolla y el ajo, cortados finamente, hasta que estén dorados. Añade sal y pimienta al gusto.
- Es momento de agregar el tomate triturado y cocinar la salsa roja a fuego bajo hasta que hierva.
- Agrega las hojas de laurel y cocina a fuego lento, con la sartén tapada, durante 20 minutos. Si lo consideras necesario, rectifica el sabor con sal y pimienta.- Truco: Si la salsa está un poco ácida, agrega azúcar para regular el sabor.
- Aparte, en una olla con agua hirviendo y sal, agrega los macarrones y cocínalos hasta que estén al dente.- Truco: En esta receta utilicé mini macarrones, pero recuerda que cualquier tipo de pasta corta queda perfecta.
- Finalmente, sirve los macarrones y sobre ellos la salsa de laurel, espolvorea un poco de queso parmesano. En este caso acompañé el plato de pasta con aguacate, puesto que al ser un plato tan fresco le va muy bien. Aprende a preparar más recetas con este tipo de pasta como los macarrones al pesto o macarrones con chorizo.Si te ha gustado esta receta de macarrones en salsa de laurel, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
Consejos para preparar macarrones con salsa de laurel
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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