Macarrones con sepia
Ingredientes y preparación separados para seguir la receta con más orden.
Esta macarrones con sepia se puede preparar con más seguridad cuando las cantidades y los pasos están bien separados. La receta queda lista para revisar antes de cocinar.
Empieza por la lista de ingredientes y continúa con la preparación para evitar saltarte detalles importantes.
Resumen rápido
Esta receta de macarrones con sepia presenta para 5 personas, macarrones, sepias y tomates maduros como base principal y separa la preparación para facilitar la lectura. Es una preparación práctica para una comida completa, sencilla y fácil de adaptar.
Ingredientes de macarrones con sepia
Para preparar macarrones con sepia, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Para 5 personas:
- 500 gr. de macarrones
- 500 gr. de sepias
- 500 gr. de tomates maduros
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 5 cucharadas de aceite de oliva1 ramito de perejil1 copita de vino blancosal ypimienta
Cómo hacer macarrones con sepia paso a paso
Sigue estos pasos para que macarrones con sepia quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Limpiar las sepias y cortarlas en tiras pequeñas.
- En una cazuela, sofreírlas unos minutos, removiéndolas constantemente con una espátula de madera.
- Rociar con el vino blanco y, cuando se evapore, añadir los tomates triturados, sin piel ni semillas y la cebolla.
- Sazonar con sal y pimienta y cocer a fuego moderado hasta que las sepias estén cocidas, añadiendo, si es necesario, un poquito de agua caliente.
- Cocer la pasta ( al dente) en abundante agua hirviendo, algo salada.
- Escurrirla y condimentar con la salsa.
- Espolvorear con un poco de perejil picado.
Consejos para preparar macarrones con sepia
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más platos caseros
Si te gustó esta receta de macarrones con sepia, estas opciones pueden servirte para seguir cocinando.
