Macarrones mexicanos

Preparar macarrones mexicanos en casa es más cómodo cuando todo está presentado de forma simple. Esta guía organiza la receta para que puedas seguirla de principio a fin.

Usa los consejos finales para mejorar el sabor, la textura o el momento de servir.

Ingredientes para macarrones mexicanos

Para preparar macarrones mexicanos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 3 pechugas de Pollo
• 1 paquete de Pimiento tricolor congelado
• 500 gramos de Macarrones
• 4 tazas de Leche (960 mililitros)
• 2 Cebollas
• 100 gramos de Queso para fundir
• 1 cucharada postre de Pimienta negra
• 1 cucharadita de Cayena molida
• 1 cucharada postre de Ajo molido
• 1 cucharada postre de Comino molido
• 1 cucharada sopera de Sal
• Aceite

Instrucciones

Sigue estos pasos para que macarrones mexicanos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. El primer paso para elaborar estos deliciosos macarrones mexicanos es reunir todos los ingredientes necesarios.
2. Para empezar a preparar la pasta con fajitas de pollo, tenemos que cortar las pechugas en tiras de pollo de 1cm aproximadamente.
3. Luego colocamos las tiras de pollo en una sartén a fuego fuerte y las doramos. No es necesario cocinarlas bien porque después se acabarán de cocinar con todo el relleno de fajitas con pasta.
4. Mientras cocinamos el pollo de los macarrones con fajitas, cortamos la cebolla en rodajas finas.
5. A continuación, reservamos las tiras de las fajitas de pollo en una olla grande (que será donde cocinaremos los macarrones mexicanos) y colocamos los pimientos rojos, verdes y amarillos sin descongelar en la misma sartén junto con la cebolla. Lo sofreímos todo un poco.
6. Cuando las verduras estén hechas, las echamos también en la olla, lo removemos todo y lo condimentamos con todas las especias y la sal. Este será el relleno para nuestra pasta con fajitas de pollo.
7. Ahora añadimos la leche, subimos el fuego y esperamos a que hierva para poder hacer bien los macarrones mexicanos.
8. Cuando la leche esté hirviendo, echamos los macarrones y los cocemos a fuego miedo unos
9. 10 minutos, removiendo bien para procurar que no se queme nada del fondo de la olla de pasta con fajitas de pollo.
10. Una vez estén cocidos los macarrones con fajitas, añadimos el queso para fundir, aparatamos la olla del fuego y lo removemos todo bien para que se deshaga.
11. Por último, rectificamos de sal y especias ¡y ya tenemos listos nuestros macarrones mexicanos! Para decorarlos, puedes picar un poco de perejil fresco y ponerlo por encima. Y para acompañar la pasta con fajitas de pollo, te recomendamos una ensalada caprese o unos calabacines fritos como entrantes.

Consejos para preparar macarrones mexicanos

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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