Magdalenas caseras rellanas
Preparación sencilla con ingredientes claros y recomendaciones útiles.
Hacer magdalenas caseras rellanas resulta más fácil cuando la receta tiene una ruta clara. Esta versión te guía desde la lista de ingredientes hasta los consejos finales.
Organiza primero tu mesa de trabajo y luego cocina paso a paso para mantener un buen resultado.
Resumen rápido
Para una preparación más limpia de magdalenas caseras rellanas, empieza por mantequilla, azúcar (1¼ tazas), huevos y esencia de vainilla y sigue luego cada paso de la receta. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para magdalenas caseras rellanas
Para preparar magdalenas caseras rellanas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 250 gramos de Mantequilla
- 250 gramos de Azúcar (1¼ tazas)
- 5 Huevos
- 1 cucharadita de Esencia de vainilla
- 250 gramos de Harina de trigo
- 200 gramos de Dulce de leche
- 150 gramos de Nata montada
- 1
- 0 Fresas
- Azúcar glass para espolvorear
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que magdalenas caseras rellanas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para empezar a preparar nuestras magdalenas esponjosas tenemos que fundir la mantequilla y dejar enfriar.Por otra parte batimos los huevos con el azúcar pero no de cualquier forma, sino con un baño María suave para que queden bien esponjosos.
- A continuación incorporamos la vainilla y luego la harina cernida. Añade la harina en tres tandas y antes de terminar con la última, incorporar suavemente la mantequilla fundida.
- Bate todo hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos. Entonces pasamos a cocinar nuestras magdalenas caseras en el horno a 180ºC durante 20 minutos o hasta que se vean ligeramente doradas y hayan subido completamente. Dejar enfriar sobre rejilla.Utiliza capsulas de papel especiales para magdalenas o bandejas de silicone especiales previamente engrasadas. Recuerda no llenar hasta arriba con la mezcla, será suficiente llenando 2 terceras partes de cada capsula de papel.
- Cuando las magdalenas ya estén a temperatura ambiente podremos rellenarlas. Para ello. cortar la capa superior de cada magdalena, guardando la tapa cortada.Luego deberás vaciar el interior de cada magdalena cuidando que no se rompan, puedes usar una cucharilla pequeña.Esta masa de bizcocho sobrante la pues usar para hacer unos originales cake pops de chocolate.
- Para hacer estas magdalenas rellenas nosotros hemos decidido utilizar fresas cortadas con nata montada y dulce de leche, pero puedes usar chocolate, mermelada casera o lo que prefieras.Teniendo esto en cuenta, procedemos rellenar la mitad de las magdalenas y luego volver a tapa. Haz la mitad de un sabor y la otra mitad de otro. Termina espolvoreando azúcar glass por encima para decorar.
- Estas magdalenas caseras rellanas son una maravilla y las puedes servir como postre o a la hora de la merienda en un cumpleaños. Al tratarse de postres individuales también puedes hacer paquetes de 4 para hacer un regalo original o vender. Recuerda que con esta receta fácil paso a paso también puedes preparar magdalenas rellenas de chocolate o de lo que más te guste… ¡a disfrutar!
Consejos para preparar magdalenas caseras rellanas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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