Magdalenas de nata y harina de arroz
Si buscas una guía práctica para magdalenas de nata y harina de arroz, esta versión reúne lo necesario en un formato claro. Primero verás los ingredientes y luego la preparación completa.
Revisa los consejos finales para adaptar la receta a tu cocina, a tus ingredientes disponibles o al momento de servir.
Resumen rápido
El resumen de esta receta de magdalenas de nata y harina de arroz es claro: maicena (almidón de maíz), harina de arroz, azúcar (1¼ tazas) y aceite de oliva, pasos organizados y consejos para mejorar el resultado. Sirve como plato principal o acompañamiento, según los ingredientes y la ocasión.
Ingredientes para magdalenas de nata y harina de arroz
Para preparar magdalenas de nata y harina de arroz, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 100 gramos de Maicena (Almidón de maíz)
- 250 gramos de Harina de Arroz
- 250 gramos de Azúcar (1¼ tazas)
- 250 gramos de Aceite de oliva
- 4 unidades de Huevo
- 200 mililitros de Nata
- 1 pizca de Sal 9½ gramos de Levadura de pastelería o impulsor
- 2 cucharadas soperas de Cacao en polvo
- 1 cucharada sopera de Licor de manzana
- 1 cucharadita de Agua de azahar
- 1 paquete de Moldes magdalenas tamaño 2 bocados
Cómo preparar magdalenas de nata y harina de arroz
Sigue estos pasos para que magdalenas de nata y harina de arroz quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Separar las claras de las yemas. En un bol pon las claras y añade una pizca de sal y bate bien, cuando veas que están a medio montar añade la nata y acaba de montar bien. Deja reposar.
- En otro bol pon las yemas, el azúcar, la canela, el agua de azahar y el aceite y bate bien. Que quede la masa esponjosa y bien aireada. Añade la harina de maicena, la de arroz, la levadura, y el licor de manzana. Bate bien, añade las claras y la nata montada sin dejar de batir. Debe quedar la mezcla bien aireada. Pon el horno a calentar a 200ºC.
- He utilizado moldes de dos bocados, quedan pequeñitas y así parece que comes menos. La tentación parece menor, aunque te comas dos o tres. Reparte la mitad de la masa en los moldes, y en la otra mitad pon dos cucharadas de cacao y mezcla bien. Reparte la mezcla en los moldes. Pon las magdalenas en el horno y baja la temperatura a 180ºC, tardan de 10 a 15 minutos aproximadamente en hacerse. Han salido muy buenas. Tengo a Lluna haciéndome la pelota para que le dé más, ha probado una y le ha encantado. Salen unas setenta magdalenitas de nata. Espero que os gusten, y si queréis más recetas como esta, no dudéis en visitar mi blog Conlaneveravacia.
Consejos para preparar magdalenas de nata y harina de arroz
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más ideas relacionadas
Estas recetas similares pueden darte nuevas ideas para tu próxima comida.
- Magdalenas de nata
- Magdalenas de leche condensada
- Magdalenas de calabaza y chocolate
- Magdalenas de calabaza para Halloween
