Manteados de avellana y almendra

Esta receta de manteados de avellana y almendra te ayuda a cocinar con menos confusión y más orden. La información está separada para que puedas revisar todo antes de empezar.

Sigue cada paso de la preparación y ajusta el plato según tu gusto antes de servir.

Qué necesitas para preparar manteados de avellana y almendra

Para preparar manteados de avellana y almendra, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 200 gr. de azúcar lustre
• 500 gr. de harina tostada
• 200 gr. de manteca de cerdo
• 125 gr. de polvo de almendras tostadas

Cómo preparar manteados de avellana y almendra

Sigue estos pasos para que manteados de avellana y almendra quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para tostar la harina, extenderla en una o varias latas de horno, introducirla en el horno hasta que quede bien seca, y con un ligero toque de color tostado (no mucho).
2. Mezclar todos los ingredientes (procurando que la harina tostada esté fría), extenderla la masa resultante con un rodillo encima de la mesa a un grosor de 1,5 ó 2 cm., a continuación cortar las piezas con un corta pastas redondo o ovalado.
3. Colocar las piezas en una lata de horno y cocer a horno muy flojo, entre 130o y 150o.

Consejos para preparar manteados de avellana y almendra

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas que vale la pena probar

Si buscas más ideas con manteados de avellana y almendra, estas recetas pueden ser una buena opción.

• Flan de toffe con avellana
• Bolitas de almendra y coco con Thermomix
• Bocaditos de Almendra
• Chocoflan de fresa