Melocotones y guindas en vino de moscatel
Una receta como melocotones y guindas en vino de moscatel funciona mejor cuando cada sección cumple su función. Por eso esta versión presenta la introducción, los ingredientes y los pasos de forma limpia.
Puedes preparar la receta tal como está o hacer pequeños ajustes manteniendo el orden de la preparación.
Resumen rápido
Este resumen de melocotones y guindas en vino de moscatel te ayuda a identificar melocotones, cerezas, moscatel y azúcar glas1 clavo de especia, entender el método y cocinar con más orden. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar melocotones y guindas en vino de moscatel
Para preparar melocotones y guindas en vino de moscatel, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 600 gr. de melocotones
- 400 gr. de cerezas
- 1/
- 2 litro de moscatel
- 150 gr. de azúcar glas1 clavo de especia
Preparación
Sigue estos pasos para que melocotones y guindas en vino de moscatel quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Sumergir los melocotones un par de minutos en agua hirviendo. Pelarlos y cortarlos por la mitas. Eliminar el hueso, cortarlos en 4 trozos y ponerlos en una copa grande de cristal o en un cuenco.
- Agregar las guindas lavadas y deshuesadas y el clavo de especia. En una cacerolita, cocer durante un minuto un vaso de agua y el azúcar. Dejarlo enfriar y remover el almíbar con el vino de moscatel. Verterlo todo sobre la fruta y conservarlo en la nevera por lo menos una hora.
Consejos para preparar melocotones y guindas en vino de moscatel
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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