Merluza a la sidra facil
Preparar merluza a la sidra facil resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.
Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.
Resumen rápido
Para preparar merluza a la sidra facil con más facilidad, organiza merluza en rodajas, cebolleta, sidra natural y harina y sigue los pasos en el orden indicado. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar merluza a la sidra facil
Para preparar merluza a la sidra facil, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kilo de merluza en rodajas
- 100 gramos de cebolleta
- ½ litro de sidra natural
- 100 gramos de harina
- 50 gramos de perejil1 decilitro de nata1 decilitros de aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que merluza a la sidra facil quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se salan las rodajas de merluza, se pasan por harina, y se fríen vuelta y vuelta para a continuación colocarlas sobre una cazuela baja.
- En una sartén se dora la cebolla picada muy fina en brounoisse (cortadito en cuadraditos pequeños) en un poco de aceite.
- Cuando esté casi dorada, se vierte la mitad de la sidra dejando que se consuma.
- A continuación se añade el resto de la sidra, la nata y el perejil, se da un hervor y se vierte sobre la merluza dejando que se ligue la salsa.
- Se pone a punto de sal y se sirve acompañado de una ensalada.
- Para 4 personas.
Consejos para preparar merluza a la sidra facil
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para continuar cocinando
Aquí tienes más opciones del archivo para inspirarte en la cocina.
- Merluza en salsa de sidra
- Merluza rellena de marisco
- Merluza a la pimienta
- Merluza rebozada con pimientos
