Muffins ingleses caseros – Pan en sartén
Para hacer muffins ingleses caseros – pan en sartén, esta guía organiza la receta en partes simples y fáciles de revisar. Así puedes ver cantidades, preparación y consejos sin confusión.
Prepara los ingredientes con anticipación y continúa con los pasos hasta completar el plato.
Resumen rápido
Para una preparación más limpia de muffins ingleses caseros – pan en sartén, empieza por harina de trigo, levadura fresca, azúcar y mantequilla y sigue luego cada paso de la receta. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de muffins ingleses caseros – pan en sartén
Para preparar muffins ingleses caseros – pan en sartén, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 250 gramos de Harina de trigo
- 5 gramos de Sal
- 5 gramos de Levadura fresca
- ½ cucharadita de Azúcar
- 30 gramos de Mantequilla
- 75 mililitros de Leche
- 75 mililitros de Agua
- Aceite
Cómo hacer muffins ingleses caseros – pan en sartén paso a paso
Sigue estos pasos para que muffins ingleses caseros – pan en sartén quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para empezar a preparar nuestros muffins ingleses, lo primero que debemos hacer es la mezcla de harina tamizada con la sal, el azúcar y la levadura fresca desmenuzada.
- A continuación ve añadiendo poco a poco la leche con un poquito de agua templada. Ve removiendo el conjunto para formar la masa de los muffins salados.
- Finalmente, incorpora la mantequilla y amasa un poco hasta más hasta conseguir una masa completamente lisa y homogénea.
- Forma un bola y tapa con un paño para que fermente y duplique su volumen. Cuando esto suceda, aplasta ligeramente la masa con la yema de los dedos para liberar un poco el gas, entonces extiende sobre la mesa trabajo, previamente enharinada.Estira con ayuda de un rodillo hasta dejar la masa de los muffins ingleses de un dos centímetros de grosor.
- Ahora, utiliza un cortador circular o un vaso para cortar las piezas de masa que serán nuestros muffins salados. Esta cantidad de masa debe alcanzarte para sacar unas entre 8 y 10 panes.Cuando ya los tengas, vuelve a tapar todo con un paño y deja que fermente durante media hora hasta que vuelvan a aumentar su tamaño.
- Para cocinarlos, unta unas gotas de aceite en un plancha y llévala al fuego hasta que esté bien caliente. Entonces, coloca los muffins con mucho cuidado en la plancha y mantén la cocción a fuego medio con la sartén tapada. Debes esperar unos 8 minutos por cada lado para que los muffins ingleses se hagan bien.
- Disfruta de estos ricos muffins ingleses caseros recién hechos y si no los vas a comer al momento, guardarlos envueltos en un trapo para que conserven la humedad y no se pongan secos o duros.Los muffins ingleses o este pan en sartén, es un clásico en el desayuno así que los puedes acompañar con u poco de mantequilla y mermelada casera, unos huevos revueltos y un café. ¡A disfrutar!
Consejos para preparar muffins ingleses caseros – pan en sartén
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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