Naranjas al cava
Esta receta de naranjas al cava está pensada para lectores que quieren cocinar sin perderse entre párrafos largos. La lista de ingredientes y la preparación aparecen bien separadas.
Empieza por revisar la cantidad de cada ingrediente y luego sigue los pasos con atención.
Resumen rápido
Este naranjas al cava queda más fácil de preparar cuando tienes listos naranjas1 botella de vino de cava brut y azúcar2 dl. de aguaunas gotas de campari antes de comenzar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar naranjas al cava
Para preparar naranjas al cava, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 6 naranjas1 botella de vino de cava brut
- 300 gr. de azúcar2 dl. de aguaunas gotas de Campari
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que naranjas al cava quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se pelan las naranjas, reservándose la mondadura para cortarla en juliana y agregarla a la cocción.
- Las pulpas de las naranjas se introducen en un recipiente donde se habrán puesto a hervir el cava, el agua, el azúcar y el Campari. Cuando las naranjas hayan empezado a blanquearse se añadirán las mondaduras cortadas y se mantendrá la mezcla en el fuego durante 5 u 8 minutos.
- Se retiran entonces las naranjas a un recipiente de cristal y se reduce el líquido, aromatizándolo si se desea con un poco más de Campari. Una vez bañadas las naranjas con la reducción, se dejan enfriar y se sirven.
Consejos para preparar naranjas al cava
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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